5 u0 ?) E/ S* @8 t; g# l3 r6 }4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人用）：tvb now,tvbnow,bttvb2 ~1 f1 \& U. ?- l D
有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)
. j z$ @; x9 o, @2 O3 P公仔箱論壇油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)公仔箱論壇6 r+ _4 C) ?2 d l, x- l% V
油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ {+ ?9 S8 s. B# g
天然清雞湯.....2湯匙
/ D4 p: I5 b0 q( ?8 \# K5.39.217.76滾水.....3湯匙
% \3 L# d4 W% ?& Y& Y# m. s公仔箱論壇乾蔥頭.....2顆(切碎)
! d: B9 v' H4 F: `: c) |5.39.217.76蒜頭.....2粒(剁碎)
9 g: v8 s/ A" k蔥白.....2條(切粗粒)tvb now,tvbnow,bttvb ~1 f0 h/ u! r Y+ s+ s
紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)
6 x7 l- _1 q) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)' K' r, A3 j7 s
岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）
( i! P, j4 H" P2 ?* x$ Dtvb now,tvbnow,bttvb黃糖.....1/4茶匙
& z% O( o; o9 R+ N, U; g9 i" ^% a5.39.217.76紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）
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1 y9 \5 A4 }$ R9 Z5.39.217.76
" ~) _; q4 [5 z0 X3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇, v5 E- ^- h& R, e5 w
1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。tvb now,tvbnow,bttvb1 p( B- P+ h( b/ q
4 T6 F+ x& D' ^9 s4 ?3 a# wtvb now,tvbnow,bttvb2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。
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3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。
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4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。/ J$ |$ |' e" e
( h4 ~6 I! F; d5 O9 w/ @3 C. n" P% Stvb now,tvbnow,bttvb5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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