; \& a. ~% A2 ?" d5 z7 e! S; Z5.39.217.76材料（4人用）：$ }2 Q: y- y6 m Y, c9 A; Y
有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)% H. W: I8 @% P' V- `8 o8 G- ]
油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)
9 A5 V' Y. i' m; n7 b- i! B油 1湯匙5.39.217.76: u6 O. I, e2 G5 Z/ x2 Q9 R
天然清雞湯.....2湯匙
; {" R. s6 I& [) h. t( M5.39.217.76滾水.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a% d- I% G9 {, p1 x
乾蔥頭.....2顆(切碎)
5 E& ]0 I% T4 b6 M8 I& e( n公仔箱論壇蒜頭.....2粒(剁碎)
: a, f5 O9 a4 S9 S6 F# d6 ttvb now,tvbnow,bttvb蔥白.....2條(切粗粒)8 P8 m. n0 s3 t; I
紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)
! {* { f' p% |% ^公仔箱論壇綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)
6 {; s7 K$ t' y1 r1 M& d5.39.217.76岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）
U( U6 C/ A1 utvb now,tvbnow,bttvb黃糖.....1/4茶匙
0 A$ {6 G$ u% q- d- h" m公仔箱論壇紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）+ ?/ Z+ A( Z( k* W/ s
1 B1 n5 y& Y* q- \4 k, _
# ?+ E, Q$ y* j( k做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f$ F. ^9 _7 Z- g- D* A
1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。tvb now,tvbnow,bttvb: L. h9 i2 S( t
( Y x# B6 \$ t8 p公仔箱論壇2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。' p; H6 r: z |1 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p, ?; g+ f9 X
3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。
& e: _& x! ^, i: _$ q+ B! R8 W( v$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }, O/ m% ]6 t; M
4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。
$ _" M; s' ~" K# w5 p9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* k+ I1 ~* N7 U. ^公仔箱論壇5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb, a+ i ^" D( k
/ n& L @ o1 }' R0 N6 v% T1 m
|
發表於 2015-10-2 05:52 AM
| 