$ w( _) Z- d- U5 D# L公仔箱論壇材料（4人用）：
. r; _. l$ Q: i- m4 }' _tvb now,tvbnow,bttvb有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)
. d& Z3 u. {, h5 \1 jtvb now,tvbnow,bttvb油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)5.39.217.767 j% n' y: u( Z" F" A+ ?0 W
油 1湯匙
1 ]/ ]* M& ~1 s# X2 d公仔箱論壇天然清雞湯.....2湯匙
( ]8 [0 s# s' c$ C1 P$ t! O7 w公仔箱論壇滾水.....3湯匙公仔箱論壇' c9 |9 \! Y9 ]( ^* u( _
乾蔥頭.....2顆(切碎)
+ L: ]1 c( X8 |/ N- N; q, a% x- N9 Itvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....2粒(剁碎)公仔箱論壇& [: p D! C# w* j) b
蔥白.....2條(切粗粒) t* [( }& J! H/ a' K
紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z' U+ U' _2 ]
綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)公仔箱論壇. w6 ]& O4 f7 Z$ C3 Y9 k9 N
岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）公仔箱論壇: t. @$ H O* h# B. s( I: G2 X
黃糖.....1/4茶匙
& k- V# a. a& [; I2 Q) {tvb now,tvbnow,bttvb紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）公仔箱論壇, F- ^2 h% v" W( r
: N7 v5 |* p) W9 \/ k* N% [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) _2 Y, c; T6 `9 Q S4 J
做法：5 W: t( A" V% L/ d x- ~6 P
1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。
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) X. E8 m* m% L公仔箱論壇2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。
# E: O+ C b/ n- J2 e, e K% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- k" T- O& v5 x E$ M( v4 S5.39.217.763.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。
0 A" j9 n: u! a; Q. s5.39.217.765.39.217.766 }$ \$ ], e2 P/ S& M* T
4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。$ b$ O: E' j L* a4 C# k' c
' p$ L2 M l. f5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。6 }6 }0 y9 M7 l5 h5 O
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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