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[中式食譜] 豉椒炒蟶子


# K$ _6 m6 s& }: @5.39.217.76材料:     
; K( o  w% r5 c  lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻
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* u2 k4 ?+ o4 o9 n# ]( p$ o6 X5.39.217.76調味:     公仔箱論壇, G! X) l  H: A% I" T# A/ H4 z( K, d
蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量
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做法:     
2 p9 F& ]* ~* n/ |9 e+ _3 v  l0 w, Q1.蟶子先在中間開一刀,洗走兩邊的沙及清理腸臟,然後汆水。
/ r# ?6 h6 H: [4 R: z, FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 V) n: k: V& D) Y( h  F( R2.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香,然後加水、蠔油及生抽。公仔箱論壇. E6 l6 u* |2 _9 ~( }! ^$ y  `/ w

% V& a$ H* S+ stvb now,tvbnow,bttvb3.調好豉汁後把蟶子落鑊,再用生粉水埋芡,上碟即成。8 R; _' Z4 ]) s) s/ h+ _" J, {
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Tips:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c* @6 N( e+ L, S
蟶子汆水時間要短,數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊,一熟便要上碟。. H7 t; J2 C" J4 I

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