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材料: 9 \% x$ i3 U3 c/ n, _
豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻
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" r( E# s1 C+ i6 d; \公仔箱論壇調味:
8 D, L! U U N. n7 J蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量 A: E# O3 D7 ?1 b0 F( R! J
; R5 I# I, I! l1 ` J& k, O% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c$ ?' x" U- \2 _) W8 H
做法: 0 f; r( ?6 J3 W" E
1.蟶子先在中間開一刀，洗走兩邊的沙及清理腸臟，然後汆水。; t, N# r# L) t
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2.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香，然後加水、蠔油及生抽。
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- B/ Z6 `& H0 c" d! X1 z公仔箱論壇3.調好豉汁後把蟶子落鑊，再用生粉水埋芡，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb- E- S) q5 ~1 t
; t$ R* ~; x; |9 I* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# v* i. C) y- B0 x+ OTips: 公仔箱論壇$ ~7 q5 m4 x" L, T7 D
蟶子汆水時間要短，數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊，一熟便要上碟。
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發表於 2015-10-1 05:55 AM
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