) Y8 T& _* o7 W+ s材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F+ J. p6 V/ G3 r w# R
布包豆腐2件、碎豬肉半碗、蝦米10粒、蒜蓉1茶匙、潮式辣椒油、蔥2茶匙、指天椒乾1隻、豆瓣醬2茶匙、炸菜半兩、花椒少許
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) Y: r) g: _$ s- Y0 ~5 r1 {2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: A1 ^% v6 E# Q公仔箱論壇調味:
% l6 d% V* y" c鹽適量、老抽適量 蠔油1茶匙、糖大半茶匙、鹽適量
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) i$ N& O- \8 o1 h) G a Xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
) D2 [0 T- `" T2 l2 O7 U# P公仔箱論壇1.把鹽及老抽加入滾水中，再把切粒的豆腐加入汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z# n9 N! H8 X9 C* `7 F) ~ z( O0 J
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2.把豬肉碎、蝦米下油鑊炒香，隔去多餘油份備用。tvb now,tvbnow,bttvb* f( n/ T7 D0 m/ A7 I9 T$ _
+ b% O$ }, r. S) f kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把蒜蓉、炸菜、指天椒乾、潮式辣椒油、豆瓣醬下油鑊爆香，加入已炒好的豬肉碎及蝦米後灒水。/ E4 d' v7 y7 I! Q$ ?8 A
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4.加入鹽、蠔油及糖，豆腐及花椒炒勻，加入生粉水埋芡，上碟後加上蔥花，即成。
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布包豆腐比較企身，比較耐煮不易散。 適量老抽可令豆腐上色。 蝦米乃自選材料，可提升麻婆豆腐風味。+ g% L/ {) Z q/ @
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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