5.39.217.76; V% l' N) J+ O6 h( G' C I' a; o) v
材料:
# J4 H! P" z+ G* p1 F, j/ q) Otvb now,tvbnow,bttvb布包豆腐2件、碎豬肉半碗、蝦米10粒、蒜蓉1茶匙、潮式辣椒油、蔥2茶匙、指天椒乾1隻、豆瓣醬2茶匙、炸菜半兩、花椒少許
$ }, h% V6 B8 ^$ p4 N* F/ Y; K, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ~( m" w, n, k$ `/ o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' p9 J6 ?; a; k+ {1 z: G$ a
調味: # d+ A7 Y: r6 s
鹽適量、老抽適量 蠔油1茶匙、糖大半茶匙、鹽適量公仔箱論壇2 j8 {2 r) J$ D
/ }; X# z0 y% c4 K7 D! b; `' L; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]2 r3 @) o! T3 i2 F+ O
做法: 4 y# S7 Z/ z4 q9 O. B8 Y5 O! ~
1.把鹽及老抽加入滾水中，再把切粒的豆腐加入汆水。tvb now,tvbnow,bttvb- l5 _% d' k0 ~6 z
& n4 ?7 _7 t% d8 `% t% A& M
2.把豬肉碎、蝦米下油鑊炒香，隔去多餘油份備用。
( K1 Y+ ^, L. a. t. f4 b9 q" D! x6 ?5.39.217.76
+ r, r g- M6 f! d9 P5.39.217.763.把蒜蓉、炸菜、指天椒乾、潮式辣椒油、豆瓣醬下油鑊爆香，加入已炒好的豬肉碎及蝦米後灒水。
# m# D: w5 U. R6 e8 c- z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 v; ^9 L# m6 N; ?& ?- X0 ]# [7 K
4.加入鹽、蠔油及糖，豆腐及花椒炒勻，加入生粉水埋芡，上碟後加上蔥花，即成。5.39.217.76" ~7 g$ Y0 u; [1 D" a' Z5 t9 t
$ `- P' e U" b* e6 B( {3 f
, `4 W1 n2 N% R$ z- m
Tips:
$ F u& h+ E& wtvb now,tvbnow,bttvb布包豆腐比較企身，比較耐煮不易散。 適量老抽可令豆腐上色。 蝦米乃自選材料，可提升麻婆豆腐風味。
2 r/ g8 F& \: n; A& O: m$ P9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& y, ^+ `. U% k2 C+ c, q1 Atvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-10-1 05:54 AM
| 