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材料: tvb now,tvbnow,bttvb7 A! L9 }- W3 @! a" u8 I: [% Q
布包豆腐2件、碎豬肉半碗、蝦米10粒、蒜蓉1茶匙、潮式辣椒油、蔥2茶匙、指天椒乾1隻、豆瓣醬2茶匙、炸菜半兩、花椒少許
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調味: ) j- l3 d6 U; C+ F
鹽適量、老抽適量 蠔油1茶匙、糖大半茶匙、鹽適量) F0 x2 S- C9 E" h: y! u
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! d, A! n! R7 v P3 }tvb now,tvbnow,bttvb做法:
$ L# b9 t g) n" o5 p. a1.把鹽及老抽加入滾水中，再把切粒的豆腐加入汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A ^, C+ X8 y7 z; T [) ~
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2.把豬肉碎、蝦米下油鑊炒香，隔去多餘油份備用。5.39.217.767 `( X3 N( G, J% U
) l2 Y1 e( T/ \0 z6 J公仔箱論壇3.把蒜蓉、炸菜、指天椒乾、潮式辣椒油、豆瓣醬下油鑊爆香，加入已炒好的豬肉碎及蝦米後灒水。
$ S0 a; Q' G% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 ]* \( N7 B2 V* Q& y
4.加入鹽、蠔油及糖，豆腐及花椒炒勻，加入生粉水埋芡，上碟後加上蔥花，即成。
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8 B* u( j0 w3 T6 K5.39.217.76Tips:
/ D- V8 _& I# Z! E; k布包豆腐比較企身，比較耐煮不易散。 適量老抽可令豆腐上色。 蝦米乃自選材料，可提升麻婆豆腐風味。
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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