/ C/ a0 W! ?: c5.39.217.76材料: tvb now,tvbnow,bttvb' k0 A2 f' N; d9 z5 n7 \
布包豆腐2件、碎豬肉半碗、蝦米10粒、蒜蓉1茶匙、潮式辣椒油、蔥2茶匙、指天椒乾1隻、豆瓣醬2茶匙、炸菜半兩、花椒少許
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調味:
( I9 e+ j1 ?& ~1 ~ \鹽適量、老抽適量 蠔油1茶匙、糖大半茶匙、鹽適量( Q* Q9 K! n$ O0 a; p
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Z9 v& C4 A3 t( J* e做法:
0 |! w+ v, C, Y9 m公仔箱論壇1.把鹽及老抽加入滾水中，再把切粒的豆腐加入汆水。5.39.217.76# H% p8 ^( Z& _' O8 E2 B# j, I W
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2.把豬肉碎、蝦米下油鑊炒香，隔去多餘油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [- q/ N& a5 J. W! P
4 J5 U* M4 p; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把蒜蓉、炸菜、指天椒乾、潮式辣椒油、豆瓣醬下油鑊爆香，加入已炒好的豬肉碎及蝦米後灒水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p1 F5 |# A8 j1 Z6 a# a
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4.加入鹽、蠔油及糖，豆腐及花椒炒勻，加入生粉水埋芡，上碟後加上蔥花，即成。
5 ?, R! \$ v! j9 y+ V4 N3 B E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M0 |/ g3 I3 C0 V# m) p
9 L8 g4 Q4 ^% o- Ftvb now,tvbnow,bttvbTips:
. ~- ^6 Y) V* x8 b6 z% z( [5.39.217.76布包豆腐比較企身，比較耐煮不易散。 適量老抽可令豆腐上色。 蝦米乃自選材料，可提升麻婆豆腐風味。
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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