$ b7 c: w1 @1 C: z* r0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 公仔箱論壇# y1 M ?, E/ l; P, ^& j) W
布包豆腐2件、碎豬肉半碗、蝦米10粒、蒜蓉1茶匙、潮式辣椒油、蔥2茶匙、指天椒乾1隻、豆瓣醬2茶匙、炸菜半兩、花椒少許公仔箱論壇, ~2 F) T% F" Y2 D% }, v
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調味:
2 m W: W R1 P& T* u4 Btvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、老抽適量 蠔油1茶匙、糖大半茶匙、鹽適量
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- _5 q% O: @4 x5.39.217.76做法: 5 S' P6 R! _' F- |# o3 N
1.把鹽及老抽加入滾水中，再把切粒的豆腐加入汆水。
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D" q2 A3 X5 _ J! {; Y& ~公仔箱論壇2.把豬肉碎、蝦米下油鑊炒香，隔去多餘油份備用。
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3.把蒜蓉、炸菜、指天椒乾、潮式辣椒油、豆瓣醬下油鑊爆香，加入已炒好的豬肉碎及蝦米後灒水。 x B- t* P: F) m
5 w0 ]- `9 ]9 ntvb now,tvbnow,bttvb4.加入鹽、蠔油及糖，豆腐及花椒炒勻，加入生粉水埋芡，上碟後加上蔥花，即成。
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7 `( B, C; o) V0 P; A1 O }5.39.217.76Tips:
& w4 N- u3 i; C: ? z* P5.39.217.76布包豆腐比較企身，比較耐煮不易散。 適量老抽可令豆腐上色。 蝦米乃自選材料，可提升麻婆豆腐風味。) B6 ~' @* K( L3 C
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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