沒想到一間不起眼的雲吞麵店，竟然隱藏武林高手。
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( V3 I: s0 \; W2 M) }$ ^, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主理的牛師傅（林深燦）是詠春葉問的徒孫，雖年屆68歲仍然精神抖擻，打麵、包雲吞、拉腸粉、煲粥、磨米、炸油條全部一手包辦，每日由早上6點做到晚上12點，不但毫不覺辛苦，反而樂在其中。! B, Q9 X8 z4 F# g" R7 D. N
0 F3 k+ K! t/ n) H% s2 c0 e7 x居功至偉當然是牛師傅一身紮實的功夫底子，他不單可以五分鐘包過百隻雲吞，所搓的雲吞皮既薄且滑，外表呈散尾宛如金魚，所以又叫金魚尾雲吞。
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許多老食客特地來店尋找昔日的三毫子雲吞麵，餡料用新鮮海蝦、肥瘦豬肉製作作，麵條是自家打製的竹昇麵，爽口彈牙，湯底用大地魚加羅漢果熬足三小時，甘甜清香。tvb now,tvbnow,bttvb" r H" h4 y1 R0 y+ N1 B2 N9 Y* R
% M# F( j5 @( }5.39.217.76說起傳統，還有經典的手拉腸粉，師傅在廚房內設有石磨，每日親手磨出米漿，加上布拉腸粉、即炸油條，難怪出品質感滑溜、米香十足。5.39.217.76; N$ r* c0 R1 `" U% _& f
9 I5 K6 V( V5 h+ E5 j5 Utvb now,tvbnow,bttvb店內還有「豪華版」水餃，餡料用上斗門蝦子、幼筍尖、白背木耳、老虎蝦，以及數百元一斤的日本花菇，售價卻只是數十元一碗。價廉物美，正是牛師傅一貫的奉客精神。
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秘製魚肉金魚尾淨雲吞$49/鮮蝦雲吞(細蓉)$35/油條炸兩腸粉$38/手打豬肉丸撈麵$58/招牌斗門蝦子鮮蝦水餃麵$48公仔箱論壇" `2 m2 f3 U) n1 p# h! \& V
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地址：佐敦上海街tvb now,tvbnow,bttvb; C6 N0 F) T7 |& _. V
營業時間：11am-11pm |
發表於 2015-10-1 05:42 AM
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