沒想到一間不起眼的雲吞麵店，竟然隱藏武林高手。8 D% J& I7 ]$ D. w* R. N' {
; P& M0 N/ r j2 o" {& S+ |主理的牛師傅（林深燦）是詠春葉問的徒孫，雖年屆68歲仍然精神抖擻，打麵、包雲吞、拉腸粉、煲粥、磨米、炸油條全部一手包辦，每日由早上6點做到晚上12點，不但毫不覺辛苦，反而樂在其中。2 ~/ O0 O+ d# Q! g0 _# d9 ?
5.39.217.76& X s* M' V) d8 b4 o4 x
居功至偉當然是牛師傅一身紮實的功夫底子，他不單可以五分鐘包過百隻雲吞，所搓的雲吞皮既薄且滑，外表呈散尾宛如金魚，所以又叫金魚尾雲吞。
* p! h# w1 D( t" R- X公仔箱論壇
1 ?% |5 d/ [- H/ B許多老食客特地來店尋找昔日的三毫子雲吞麵，餡料用新鮮海蝦、肥瘦豬肉製作作，麵條是自家打製的竹昇麵，爽口彈牙，湯底用大地魚加羅漢果熬足三小時，甘甜清香。5.39.217.76$ a! W. H, x; `4 b6 k
tvb now,tvbnow,bttvb* O8 W% Z, ^, r) `- K
說起傳統，還有經典的手拉腸粉，師傅在廚房內設有石磨，每日親手磨出米漿，加上布拉腸粉、即炸油條，難怪出品質感滑溜、米香十足。
) u$ f5 l7 l, U- x# e0 l" B
6 \& a) t6 U3 ~- b1 v/ z# Wtvb now,tvbnow,bttvb店內還有「豪華版」水餃，餡料用上斗門蝦子、幼筍尖、白背木耳、老虎蝦，以及數百元一斤的日本花菇，售價卻只是數十元一碗。價廉物美，正是牛師傅一貫的奉客精神。/ U' o; n( W- ?% R! N4 j$ j* d
7 R8 ~ t ]8 e1 j6 s7 Q* ?/ S& d6 L5.39.217.76秘製魚肉金魚尾淨雲吞$49/鮮蝦雲吞(細蓉)$35/油條炸兩腸粉$38/手打豬肉丸撈麵$58/招牌斗門蝦子鮮蝦水餃麵$48
; ~& {7 H1 Q% S7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 {+ T6 `, f" s" r$ d z
& A8 n) z# n. L* S( q( \' Z: I7 W千家客
% a: @$ B$ s+ @' o' S$ A5.39.217.76地址：佐敦上海街
7 [ i7 R* v+ A y7 k: L( D2 R+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：11am-11pm |
發表於 2015-10-1 05:42 AM
| 