1 G) a7 o4 x* z m! t4 b, rtvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇6 a9 y& b# H8 V9 d
乾蔥6粒、薑片3塊、蔥2條、蒜子8粒、芫荽少量、日本燒汁1茶匙、紹興酒1湯匙、鮮醬油1茶匙、飛排1斤tvb now,tvbnow,bttvb6 ]# c- p- U/ Y7 L
4 a. j# d. V$ J% ]7 S% @; k8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ]: I8 m& v- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃飛排調味料：% x/ [! }8 L5 h* }# ?0 d
糖半茶匙、鹽適量、生粉半茶匙
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0 G* L9 c+ g8 w0 }( T5.39.217.76做法:
4 }5 F! f9 K9 X3 F# o( f5.39.217.761.把蒜子、薑片、乾蔥下油鑊，半煎煮爆香後，隔去多餘油份，備用。
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2.以半煎炸方法，將飛排煮至7成熟以鎖住肉汁，然去隔去多餘油份。1 \* q3 x! ^! u2 \! m
8 `& t; b0 ~. |) Z; }3.把蔥下油鑊爆香，然後把蒜子、薑片、乾蔥、飛排、日本燒汁及鮮醬油炒至乾身。tvb now,tvbnow,bttvb3 \3 M$ z* v) R& Z1 V
8 E+ w* E3 L8 M! e3 J* e* t5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把紹興酒、芫荽加入熱鍋內，然後把排骨及所有配料加入，炒勻即成。
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Tips 5.39.217.76, ~; g8 i. l7 X& U
預先將燒鍋燒熱，減少煲及飛排之間的溫差。 飛排煎香後，需隔油減少油膩。 熱鍋內灒酒做出效果，令菜或酒香四溢。tvb now,tvbnow,bttvb' x; g4 o! _( J: G! K8 ^
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發表於 2015-9-30 05:43 AM
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