# r+ M3 G9 Y7 G材料:
. o6 q# H6 n- f! P1 b0 y5 _5.39.217.76乾蔥6粒、薑片3塊、蔥2條、蒜子8粒、芫荽少量、日本燒汁1茶匙、紹興酒1湯匙、鮮醬油1茶匙、飛排1斤
0 U, @0 J9 C/ \% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l$ b4 O+ A Q) M" t h
. ?) z* [ N" F+ ~公仔箱論壇醃飛排調味料：
2 J8 g- s- _. `- q5 I5.39.217.76糖半茶匙、鹽適量、生粉半茶匙# o9 u# O" W0 w# Y1 Z- q
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做法:
) U0 v1 T" v4 T2 i+ W; _" M; I1.把蒜子、薑片、乾蔥下油鑊，半煎煮爆香後，隔去多餘油份，備用。
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! c( n. E+ c" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以半煎炸方法，將飛排煮至7成熟以鎖住肉汁，然去隔去多餘油份。
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3.把蔥下油鑊爆香，然後把蒜子、薑片、乾蔥、飛排、日本燒汁及鮮醬油炒至乾身。
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' X5 j2 R8 y) z2 f: d! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把紹興酒、芫荽加入熱鍋內，然後把排骨及所有配料加入，炒勻即成。
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Tips 5.39.217.76+ t9 ?2 R0 g8 h( R1 b9 C
預先將燒鍋燒熱，減少煲及飛排之間的溫差。 飛排煎香後，需隔油減少油膩。 熱鍋內灒酒做出效果，令菜或酒香四溢。8 [! R* Y1 ^& R6 b4 I
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發表於 2015-9-30 05:43 AM
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