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材料:
! R4 B* x, y% r9 L! _豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量
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( z: l5 ~" p3 B( O公仔箱論壇醃豬?調味料：公仔箱論壇) n( V( v4 y9 h& Q
糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙3 p' H- H2 N U/ _# j+ S
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb' a7 m5 }2 G2 q( s% \9 d" A5 J
1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。
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" y4 w9 b, d; `! b1 H \" B2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。5.39.217.768 N ~( M: r* Z8 a& s
0 [) [8 r, ?! }1 H/ B1 N" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。
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_' s8 q+ K, @1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。
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5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。" P& J( O$ X q6 Y& C
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Tips:6 m. n a7 U, x% U3 R
話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。- J- k" O7 t3 Z7 w$ s/ e
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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