0 |, v6 `7 _7 O3 G7 s' z$ ?8 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料:
9 C: a6 I. d; m+ ]& g9 K# f8 s墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量5.39.217.76" B: o7 ]6 I1 z0 I1 y( F8 l S6 ?
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調味: , I; q0 w" |: v: ]/ s
無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙+ F: k- v5 A- z# p
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) t8 c5 g! e+ U0 l做法: 9 ^! d3 ^# c& d9 Z/ s0 C
1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。
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2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。, {9 n' R* `( s' w
2 F# U( c+ m4 J5 s) N8 Q0 o; j3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }7 q8 ^5 {( U) C: g
1 e3 S" n) J! q9 f7 l- S+ }% u0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.炸至金黃色，上碟，即成。
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Tips :
% e' w- u" _0 u3 K公仔箱論壇肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。
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發表於 2015-9-29 05:58 AM
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