7 K& I7 x' U" k; S. \5 O4 G( n% I' p材料:
5 i' D. `1 i2 ]5.39.217.76墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量
9 R ~' K$ L# h8 T6 v! i8 l2 d5.39.217.765.39.217.76. e3 {1 g& h# [# d/ k
- @' p1 G( R5 F1 _調味:
/ `7 N+ n9 s; J2 B% k+ I/ r無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙5.39.217.760 {' {6 q6 ^! g$ n# p9 M
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- ^1 ^) j( {+ W( ]1 R做法:
" ~* k( T7 z4 T9 ~6 M% ^公仔箱論壇1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。公仔箱論壇2 C: t# |6 k* U' K* D
1 u! d' a2 w, y; w1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。公仔箱論壇% M) K) H1 q# `* _" N/ m
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3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。
; @) \% H$ A5 E# C. V; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f) }# J4 B" ^
4.炸至金黃色，上碟，即成。
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Tips : 公仔箱論壇- @( O3 X. C- v( x* ^
肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。5.39.217.76( r: U$ Q/ z9 [* B
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發表於 2015-9-29 05:58 AM
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