[中式食譜] 金玉滿堂

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材料:     
$ p& o# s  f" e' w# v+ d" c5.39.217.76墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量
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調味:     
0 I, |6 c+ E: \8 L公仔箱論壇無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙
0 ?. o+ |! [) ^$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D, p- ]- ]3 I2 e1 _
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做法:     
0 y2 G: v4 d: A' Z3 R% x* l1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。
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2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。公仔箱論壇  O: C" \& s1 p9 a+ V2 ~' z

2 {% [% ]& V/ E7 H: `8 c7 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。) s$ r6 \" e0 M& `$ M

, v& }7 M/ r# Z3 R9 h# D4.炸至金黃色，上碟，即成。
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Tips :     
. p( n  d, B6 s: m; `0 ?( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。; S- R* u9 l" i8 p. y/ n
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