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材料: 公仔箱論壇& P) Q) Z" X1 o9 Z' k% b
鮮魷1斤，雞蛋1隻
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調味:
$ U7 @! Q+ D2 G i. \% Q l5.39.217.76生粉1湯匙、鹽半茶匙、豆瓣醬1湯匙、淮鹽1茶匙公仔箱論壇- g+ k4 j- V" `- c5 p
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% a5 ]+ G4 u. a- o( l7 r6 J做法:
& n0 q# I) D% R公仔箱論壇1.鮮魷去皮後，斜切十字花，再切成斜長片，並用毛巾吸乾水分。
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) h5 J! f! p" N. o' D6 atvb now,tvbnow,bttvb2.加入雞蛋及調味料拌勻後，沾上生粉。
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3.燒一鑊熟油，炸至金黃色後上碟，灑上淮鹽，即成。
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3 S) w0 Z+ n& v公仔箱論壇Tips :
6 E5 ~6 `- B1 q3 Y5 s公仔箱論壇肉色澤白裡透紅為靚鮮魷。 將魷魚從兩邊下油鍋，可免油溫突然下降，令炸粉黏。5.39.217.760 u/ }1 N2 z* W6 l
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發表於 2015-9-29 05:57 AM
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