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材料: tvb now,tvbnow,bttvb! r" L) w& r/ Z, ?3 k# q1 d
膏蟹1隻、蛋白 1隻、生粉1湯匙、已煮好花膠1隻5.39.217.764 z) I; X4 t3 N6 T% {- w
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb0 u. h% M$ y& {# k- k k5 _
糖1茶匙
2 @8 A3 U+ G1 G/ q/ _8 ]公仔箱論壇7 w8 T9 E$ l# z5 Y' M8 l8 z
" X; j2 S3 I! M9 A做法:
' T. ^3 `* j$ _' f: v/ U1.把蟹肉及1茶匙糖加入熱水中，水滾後熄火。' q: d5 d* d/ ]2 }0 g( x
) \0 b; |4 J' i7 J( @2.加入蟹膏，邊落邊拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a4 u& ^0 ^+ m# }/ m |
0 n2 c4 S, s1 _! }! E5.39.217.763.加入生粉水埋芡，邊落邊拌勻。公仔箱論壇/ \! j; }$ h; O4 G: r- S
) z+ i# b/ m! \% j. G# ^& w; M/ K公仔箱論壇4.利用細火，煮至出現小氣泡再加入蛋白製造蛋花效果。5.39.217.76" @& ?6 k1 V8 T' y# i; q$ H
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5.最後淋上已煮好花膠上，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W l- [) h/ v/ _- }0 S
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Tips:
% F+ L* E4 d$ J0 S U3 r+ `# C5.39.217.76水可用上湯代替。 生拆蟹膏、熟拆蟹肉。 生粉水要邊攪邊落，芡汁才會滑。 蟹膏煮前用剪刀剪成蓉，可使蟹膏更滑。) _4 A, c7 e9 o& `5 C! x) e1 d5 I
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發表於 2015-9-28 05:54 AM
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