tvb now,tvbnow,bttvb$ s* e$ e; }) F- \5 a! @
材料:
: L! [, p, B+ f. Y4 [% J膏蟹1隻、蛋白 1隻、生粉1湯匙、已煮好花膠1隻
; Q. }: s% n, Xtvb now,tvbnow,bttvb
. |5 q: U; m; E; p. b G- Q) e+ n公仔箱論壇
/ H. q5 y' D2 \5 p* D& d- X6 z調味: 9 w0 K2 g7 f) q1 F8 M+ U
糖1茶匙5.39.217.762 x+ r) r3 Q" M( P6 K
% D: q- K6 ^) E+ B( ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ ?, z! e% H6 M5 @0 I" \
做法: - P; U4 a7 X& c# n
1.把蟹肉及1茶匙糖加入熱水中,水滾後熄火。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^& J B+ k% E! v* b; I* {
公仔箱論壇0 E6 N3 f! @- ?) W
2.加入蟹膏,邊落邊拌勻。# J' f, }, L- O. I. j% U
公仔箱論壇( a( K) m. p3 M/ ~( c" f. j
3.加入生粉水埋芡,邊落邊拌勻。3 n$ b2 j' q" ^) ?8 P
, I( N) `, R: C, T4.利用細火,煮至出現小氣泡再加入蛋白製造蛋花效果。
3 `& o) j4 P7 N# }2 f% y/ k
- s/ p9 l9 p) |- M# i# Z5.39.217.765.最後淋上已煮好花膠上,即成。公仔箱論壇3 {) O, g7 m2 G& k: _0 h
公仔箱論壇! c( D' P% L! z, D0 S# P
5 _7 H8 u) Z' |! ^5 a# L+ H5.39.217.76Tips:
2 }* d$ D u: k* E6 X- btvb now,tvbnow,bttvb水可用上湯代替。 生拆蟹膏、熟拆蟹肉。 生粉水要邊攪邊落,芡汁才會滑。 蟹膏煮前用剪刀剪成蓉,可使蟹膏更滑。+ `" W; d1 w9 k7 Q" X; S! k
tvb now,tvbnow,bttvb* w2 a. m' ~2 D& m/ i& M r
|