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材料:
/ `# _4 r2 Z. w. t公仔箱論壇膏蟹1隻、蛋白 1隻、生粉1湯匙、已煮好花膠1隻5.39.217.767 E$ N9 Q$ o8 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~; Y! V+ a4 e X. U) X( \. @+ F
$ s, L* }; m9 k6 }8 O B調味: 8 j. d1 o/ [. h% c1 i7 }
糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B. d: |9 D, T3 B! z1 }5 ~. K4 Q7 k
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# ?6 N- j1 K0 X: M$ Z( C5 v9 A7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: * W9 A3 e' F( [* D
1.把蟹肉及1茶匙糖加入熱水中，水滾後熄火。公仔箱論壇, ^& h6 i" J$ I7 q* W% ~' h
5.39.217.76( G! ~, ]4 Y- r8 \6 @; k8 a5 e
2.加入蟹膏，邊落邊拌勻。公仔箱論壇/ n( J/ I4 X5 T0 B
: T& I. X. b a$ s# a wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入生粉水埋芡，邊落邊拌勻。公仔箱論壇 d0 X8 p6 [3 f7 y. ^
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4.利用細火，煮至出現小氣泡再加入蛋白製造蛋花效果。
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5.最後淋上已煮好花膠上，即成。公仔箱論壇 \, N: o/ _4 u9 H" l5 x5 D
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* I( t: {# }1 }* _0 P7 |$ S c, zTips:
d6 b' H/ c# v水可用上湯代替。 生拆蟹膏、熟拆蟹肉。 生粉水要邊攪邊落，芡汁才會滑。 蟹膏煮前用剪刀剪成蓉，可使蟹膏更滑。) x: X4 ]* Y/ k2 c0 ^$ d
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發表於 2015-9-28 05:54 AM
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