( U7 {& [) T. H' J6 Etvb now,tvbnow,bttvb材料: 5.39.217.76% `$ x9 W5 v. K6 {
膏蟹1隻、蛋白 1隻、生粉1湯匙、已煮好花膠1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g6 J1 Y/ o8 D" x
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h- w& |' E6 }. F% v
糖1茶匙公仔箱論壇+ s! f$ E2 J' Q; k1 u/ ^6 L0 {5 `
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ K6 ^* G x# K6 b0 A% ~0 o
1.把蟹肉及1茶匙糖加入熱水中，水滾後熄火。
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# G+ N) i, D/ t1 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.加入蟹膏，邊落邊拌勻。
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% h% t3 `! u8 i1 z% k% f公仔箱論壇3.加入生粉水埋芡，邊落邊拌勻。5.39.217.76% Z0 u3 i3 o( q7 d3 v
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4.利用細火，煮至出現小氣泡再加入蛋白製造蛋花效果。
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) I- k5 `5 D9 k6 v, V1 E3 Z. B5.39.217.765.最後淋上已煮好花膠上，即成。
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Tips:
! i0 l. \2 m6 {9 l7 P% z9 u公仔箱論壇水可用上湯代替。 生拆蟹膏、熟拆蟹肉。 生粉水要邊攪邊落，芡汁才會滑。 蟹膏煮前用剪刀剪成蓉，可使蟹膏更滑。+ [8 k2 x3 n9 C/ }
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發表於 2015-9-28 05:54 AM
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