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材料:
, M' y" @/ _' n0 ^% r( {# a# k公仔箱論壇碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量tvb now,tvbnow,bttvb' T) [3 _: v1 |* H9 U7 w# |
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加料蝦膏醬
( f# A$ M0 Y: A r4 _! B2 x9 t' w5.39.217.76調味:
9 y2 u2 o' f6 E4 K$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p* @2 U1 @; v7 }4 {9 c/ \
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做法: 7 u/ s. S5 e, U% X; M
1. 將蝦膏蒸15分鐘 。
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7 K# V- `3 d8 l% y' z2. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。' n1 O- n: ?7 ?: F
P) R! U+ `$ {3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X: Y6 N. q7 u. U1 x8 I T
3 \' E U( S0 N( E E+ w5 R+ X( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。
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3 y% A7 {7 g7 `' D# V3 v. P) c公仔箱論壇調味: ' h. a5 e7 ?! d: F6 T
「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許
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' {9 g+ B) r& S& \1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: y( }0 n6 [5 Y" `! {! b( A8 Y做法:
: Q$ A- Y4 r- P# T; X1. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。
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& U7 O! |: n% m+ X' I公仔箱論壇2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。
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& w& N. z" ~) v5.39.217.763. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。9 W* K) d$ O; P. G3 @5 {# K
5 S; O! c; V5 Q& z7 f" S4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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