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材料:
+ ]* A( {+ ]) G& x. [4 o' f碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量5.39.217.76; s3 e! f' l2 d, K
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加料蝦膏醬
/ }6 N7 Z$ f5 ~: J: Q4 z( V: G. v0 p- j; x調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q( O; H. e3 l* D+ j# g
蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量8 p! f* L6 V/ _7 H! q+ a4 w
" o, U% g; M: A/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s8 ]. C) t. U q2 t7 o+ ?. K
做法:
5 V, A7 }" J) d9 u' O1. 將蝦膏蒸15分鐘 。
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. i/ G. H/ `5 b- Q) btvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。
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% H; z* J5 F9 ^, i( B+ T) V5.39.217.763. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。
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4. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。
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調味:
6 q6 D) y6 C4 T/ n「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許
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* t5 ]5 }) a2 f- ~$ S, B! p) C5.39.217.76做法:
- c+ O2 Z5 C9 W& p" H* Y0 t, t5.39.217.761. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R( T" i4 @3 O0 J/ c. L6 C
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2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。1 F1 E/ w9 o( F; m4 S9 { z2 O1 ]
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3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb/ w2 K& j0 S1 a: m+ E
% n) i4 r! d: b+ Y2 d5 R& u公仔箱論壇4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。 a2 o& B* ~. S9 i v% o; c6 ]
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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