$ m2 s n ]6 z+ g+ H1 J5.39.217.76材料: / D. M9 x) Y4 Y* v
碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量5.39.217.76" A* o% y" E: Y: @7 @" L% n
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* g u3 a9 U6 |* r; I9 |加料蝦膏醬& m8 O- L4 f# r) _, _3 {/ v
調味:
# A* q1 ~5 w: q' h0 K蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量tvb now,tvbnow,bttvb2 s- C+ B$ D; \% c
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做法: 5.39.217.768 u8 p; Q% a' Y' H
1. 將蝦膏蒸15分鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb g( E3 u) ?: y1 X# [# g4 h1 A! O
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2. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。
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3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。
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* d) @% S+ w" g4. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。tvb now,tvbnow,bttvb! V' ^9 I+ `8 } O( S/ a2 S# u
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. _+ y: v% k6 x1 ?tvb now,tvbnow,bttvb調味:
& J0 c2 g0 t1 _, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許5.39.217.768 w' D9 O$ a& W% h( q# Y8 l0 ]( T
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2 v$ [) g1 t' \. J3 mtvb now,tvbnow,bttvb做法:
4 E$ k1 D( e. n$ u, ptvb now,tvbnow,bttvb1. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。
1 Q/ M! z0 \( O1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 H' p3 z9 H' n1 K9 _tvb now,tvbnow,bttvb2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q& V' z! _) A. Y F2 L! G$ i
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3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。
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3 E0 I j# J: u- l0 ]( Y: w5.39.217.764. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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