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材料: 5.39.217.76- v# Z* l. u+ J4 b- w
碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量
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加料蝦膏醬
9 P- M* \) T! K' C: Y5.39.217.76調味:
8 k* D P: o! K* e蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量
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0 w4 I) b; ~$ Q7 o$ m [# T6 s做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 ^- S" X8 F J: h! |; \+ z R+ Q5 i
1. 將蝦膏蒸15分鐘 。
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2. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \8 N- E2 R% Q' J& @% | L+ ]8 j8 M
5 R$ f+ J: T% \0 P. q( k6 e公仔箱論壇3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z. T" @1 @! Q3 r) W9 L. Q8 ?7 a
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4. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。( N. H$ n3 I* d7 X. ~0 k0 c3 ]! q
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調味: " Z! F) s* m# r$ w
「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許
) `0 s* c6 x2 X* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p' l7 s7 v5 v$ Y% A
! x. R; y5 ^: Q4 ^做法: - m3 {" F; T% m& o9 H' N5 P; x" a
1. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。
4 S n6 K( G2 _, h. I3 m# f$ w公仔箱論壇5.39.217.763 ?1 L$ S/ w4 C7 `
2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。
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) y/ h; ^4 N( h8 m# K0 S8 Q9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。* z6 ^* J0 f4 G3 c* U2 p! Z
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4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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