" |5 W/ T% z7 K k材料: 0 F% T# [! { C9 a d3 e
碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D R" u! G" H6 @7 U1 d
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% F4 _+ ]; `- t2 [( m6 \) K! S公仔箱論壇加料蝦膏醬tvb now,tvbnow,bttvb& |( d1 B6 R( X7 A" Y
調味:
9 ^9 u# T @5 T. ]3 L6 d5 I) `tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量
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做法:
1 u- x1 r2 y4 a, E- r, W" f1. 將蝦膏蒸15分鐘 。公仔箱論壇# n, K/ w* L. A; |6 {
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2. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。
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. i! r( Z! K* E+ k) Z ztvb now,tvbnow,bttvb3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R$ K9 u+ C/ n" N
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4. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。
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' X$ k& `% f, Q! a' S0 e) i調味: : ?) C. x: s& \4 T
「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許) M8 P. R# P5 }! r8 E9 ^* E) s
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% r$ o/ Y# s" Q) s8 @5.39.217.76做法:
. b4 W9 h' R- c4 ttvb now,tvbnow,bttvb1. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。, ]2 u, |" F. ^: x0 i- E9 i! K' b
[3 V% ?+ _/ @" K' \: J; \2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。
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3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。
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4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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