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材料: 公仔箱論壇* o+ I Z" H& ?8 x" s
碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量
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5.39.217.76% p3 j+ t4 i2 _7 M* C( |
加料蝦膏醬
- ^. \# k3 Z8 g0 L# `調味:
/ Y* u. V* J- Y* }$ D5 m; M8 X& C5.39.217.76蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量tvb now,tvbnow,bttvb) S8 C+ P! g8 H! n
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\+ k, h( h. y1 q0 ]5.39.217.76做法: ( `% k6 p. m( \6 `
1. 將蝦膏蒸15分鐘 。
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% Q" p9 H! l4 L. M; W5.39.217.762. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s& l1 J, `3 h! a
3 Z$ a0 j/ v7 m h/ c8 G4 Z公仔箱論壇3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。
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- O* l3 p/ m6 S- V/ i2 ~0 w5 u4. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。
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調味: ; W2 L# l' [& I% {
「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許
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做法:
) G( w. H) T! Z9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。
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0 S I' v5 ~" y; V/ Etvb now,tvbnow,bttvb2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。
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3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。
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4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。公仔箱論壇9 V% f ~! ? r5 c! H. C
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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