材料：
' Y1 {6 g+ r0 @: H+ e- H q# \公仔箱論壇加拿大豬扒.....1塊
. Y7 B* x8 g6 E! J% F8 x; i公仔箱論壇麵粉.....30克
0 D9 ^* \% j f" h5 |6 n( Itvb now,tvbnow,bttvb麵包糠.....30克. r6 x v# o" u3 g. ]
雞蛋.....2隻公仔箱論壇3 O' D8 g# Z J* F# H# Y
鹽.....少許
7 a" C8 [2 I. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒.....少許
9 F Q% _3 j. O! R* y公仔箱論壇牛油.....20克
' h# w+ _" i( ~8 |7 @% v5 G0 X橄欖油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb. u2 g% x A% {7 n& F+ }
番茄.....少許
+ K- p. Q; w$ s0 g! V0 u8 ctvb now,tvbnow,bttvb沙律菜.....少許5.39.217.76+ k. O. I g& Y7 I
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c4 J! P- ?, r. l4 ~1 L3 O: T1 F/ |
1） 豬扒洗淨，吸乾水分，用保鮮紙包着。5.39.217.762 y r& y4 ?* x( I& T
/ y# P( X5 x) Q! H, e/ W5.39.217.762） 用鎚子把豬扒捶至薄身，先以鎚子尖的一面捶打，然後用平面的一面捶打至扁，直至豬扒比原來的體積大一倍。
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3） 豬扒加入鹽及黑椒調味。先撒上薄薄一層麵粉，蘸蛋漿，再蘸上麵包糠，輕力用手壓一壓，讓麵包糠完全貼實豬扒。公仔箱論壇: U$ N: Z. K/ l, t: Y, a
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4） 鍋內倒入橄欖油，燒熱油，放入牛油，先以中火炸豬扒至熟，接着轉成大火，讓豬扒的油分逼出，顏色變金黃色即可。
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5） 最後飾上番茄及沙律菜，完成。
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# w& f# j' ]# k$ I/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, }+ g/ B0 x) n. ?貼士：
4 R: C/ z( y' _* ftvb now,tvbnow,bttvb1. 炸豬扒時先調校中火，讓熱力滲透入豬扒內把肉炸熟後才轉做大火逼出油分，入口就不會油膩。* ]2 N8 U3 e# v1 t1 U' N2 G
0 d1 o% m6 }: {" @: ^公仔箱論壇2. 炸油加入牛油，令炸出來的豬扒顏色更金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q3 C- s4 w/ u
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發表於 2015-9-27 03:41 PM
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