材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V1 i+ H4 t9 ^0 Z5 I1 J4 f% k' H
加拿大豬扒.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb7 o5 s5 y: y+ _2 U: z5 w! h- u
麵粉.....30克' A w3 P( F U T1 A) S8 r
麵包糠.....30克公仔箱論壇. @9 S, r( \) E/ w- u& j$ j
雞蛋.....2隻
8 |( Q; A; r( {+ J, z f: X( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許/ ?' z: W' A' V4 C7 O
黑椒.....少許' N( M( M8 E9 x& C9 c! x
牛油.....20克
- K9 c+ J" y& [6 atvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....少許
. l R9 _$ n1 _" `# n t0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄.....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ D4 b& Y3 C; U' A+ `4 k' _
沙律菜.....少許/ h2 Z* k0 p. P5 n# }. x, u b
( @9 X+ O1 |' o- ?, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 _ k- c9 e p4 l7 W; z+ b5.39.217.76做法：
! b/ d8 P; |$ U) X1 K* ]& ftvb now,tvbnow,bttvb1） 豬扒洗淨，吸乾水分，用保鮮紙包着。
/ a7 J3 X) I# V/ r) mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 f$ P+ ?4 t8 E8 O p8 Z
2） 用鎚子把豬扒捶至薄身，先以鎚子尖的一面捶打，然後用平面的一面捶打至扁，直至豬扒比原來的體積大一倍。( l( `* i9 A' @7 C( l, C3 Y" y
9 Z% I: {5 o" q4 D& e5.39.217.763） 豬扒加入鹽及黑椒調味。先撒上薄薄一層麵粉，蘸蛋漿，再蘸上麵包糠，輕力用手壓一壓，讓麵包糠完全貼實豬扒。
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+ J3 c& }/ [! N: j/ w1 j, S; f公仔箱論壇4） 鍋內倒入橄欖油，燒熱油，放入牛油，先以中火炸豬扒至熟，接着轉成大火，讓豬扒的油分逼出，顏色變金黃色即可。
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- c* [1 I$ Y6 o! Z# r8 H: U3 I8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 最後飾上番茄及沙律菜，完成。5.39.217.76/ \1 e" f$ \# b8 n& V; h/ h
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6 O# M5 A. W6 K# H; g7 b公仔箱論壇貼士：
; f* x: p0 P3 f, R: N1. 炸豬扒時先調校中火，讓熱力滲透入豬扒內把肉炸熟後才轉做大火逼出油分，入口就不會油膩。公仔箱論壇; x9 V. |1 K8 f, w) N
b' z1 P$ k0 Z i2 d2. 炸油加入牛油，令炸出來的豬扒顏色更金黃。
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發表於 2015-9-27 03:41 PM
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