材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 q: A& P& R( g+ D
加拿大豬扒.....1塊
9 ~) |* V: i: u' K( b5.39.217.76麵粉.....30克
1 ?$ H& v: G. p/ d, A麵包糠.....30克
+ @ f( r! {* Y* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....2隻5.39.217.76/ g; b6 e! g7 n1 ~9 y* F+ y% T
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w3 b6 n% K9 O5 `( m7 x: l
黑椒.....少許. a; ^2 w$ r9 M' k" d
牛油.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t. Y1 |# V, g* C, |) O1 V2 c
橄欖油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b1 ?. X$ r$ c' |! P# U
番茄.....少許公仔箱論壇7 \ ?/ \) I+ y) T- B
沙律菜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb. I' z8 A) o1 r
1 p" R9 Y) e" _; F" i+ C% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. `; s9 @9 t' M做法：
: ~0 v" I: x" P! {0 n1） 豬扒洗淨，吸乾水分，用保鮮紙包着。
" G$ P. `4 K4 C) P0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* g5 d4 N# Y$ {8 [公仔箱論壇2） 用鎚子把豬扒捶至薄身，先以鎚子尖的一面捶打，然後用平面的一面捶打至扁，直至豬扒比原來的體積大一倍。
8 Z! k% A" p# {+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^. Z: s/ ^4 H3 q9 r( \
3） 豬扒加入鹽及黑椒調味。先撒上薄薄一層麵粉，蘸蛋漿，再蘸上麵包糠，輕力用手壓一壓，讓麵包糠完全貼實豬扒。
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4） 鍋內倒入橄欖油，燒熱油，放入牛油，先以中火炸豬扒至熟，接着轉成大火，讓豬扒的油分逼出，顏色變金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb# Y2 S; a) c( z6 r$ C: a6 M
& I9 L ]( d# s! C6 V5） 最後飾上番茄及沙律菜，完成。 @' J% }, }. D# z" p9 c# S( [
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' h3 j; H+ Y6 e- Q: E" q T# k5.39.217.76貼士：
# a% t, ^' |3 ~3 o0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 炸豬扒時先調校中火，讓熱力滲透入豬扒內把肉炸熟後才轉做大火逼出油分，入口就不會油膩。
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2. 炸油加入牛油，令炸出來的豬扒顏色更金黃。
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發表於 2015-9-27 03:41 PM
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