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% A, B/ P1 b. Z# f5 q# l5.39.217.76藍莓適量、碎豬肉適量、檸檬(汁)半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n: ~2 i$ O( A% W3 k7 b
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豬肉醃料：
; x$ E; r+ J9 i; r5.39.217.76鹽半茶匙、糖少量、水適量、生粉適量
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; |/ ^! n6 u% Q做法: " t' B6 x4 v& G* J# r: ^ D1 n
1.把藍莓打碎至小粒狀，加入檸檬汁。
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2.把藍莓和碎豬肉拌勻，打至起膠。
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& {+ [- i: W. {5 Z3.下油鑊煎，熟後上碟，即成。
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Tips: 7 V6 A4 ~+ F0 J% p; l& E! f
攪碎藍莓保持小粒，可增加菜式口感。 醃肉時加適量水分，有助鬆開纖維。 肉餅外層沾上生粉，可保存肉汁，減少流失。 5.39.217.76' X- b3 d3 H0 `* Q& k! M
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發表於 2015-9-27 05:50 AM
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