[中式食譜] 藍莓煎肉餅

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材料:     
" a) W0 g+ M" b# X4 O7 T: F藍莓適量、碎豬肉適量、檸檬(汁)半個
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豬肉醃料：
! ~! H* y, a. T/ d7 ~公仔箱論壇鹽半茶匙、糖少量、水適量、生粉適量
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p# |* o: x  r: @& y
1.把藍莓打碎至小粒狀，加入檸檬汁。
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2.把藍莓和碎豬肉拌勻，打至起膠。
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3.下油鑊煎，熟後上碟，即成。8 |- [& [- f  b& @4 s- l" D! U

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$ h2 b& r4 e9 x- z$ A: NTips:     
0 a/ y, u9 d$ U2 e: ^2 ]+ S5.39.217.76攪碎藍莓保持小粒，可增加菜式口感。 醃肉時加適量水分，有助鬆開纖維。 肉餅外層沾上生粉，可保存肉汁，減少流失。
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