$ e2 d, D& _$ O/ Rtvb now,tvbnow,bttvb材料:
# B! h! d- }: Z% U3 i7 B* ^% `2 ]0 I, T藍莓適量、碎豬肉適量、檸檬(汁)半個$ f& ?- k Z3 R# Z
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豬肉醃料： R2 e4 K* M, y5 A- I, ?/ B' p8 D, Y
鹽半茶匙、糖少量、水適量、生粉適量& H$ r" I. K5 V4 A+ [% E# X
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) v& G- a1 w! Q ^3 p9 g" c5 @7 W! ~, e做法:
8 I* E1 D' P: M3 w: m1.把藍莓打碎至小粒狀，加入檸檬汁。
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6 g1 k& b3 R/ U5.39.217.762.把藍莓和碎豬肉拌勻，打至起膠。
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# I0 ^& T, K5 ]3.下油鑊煎，熟後上碟，即成。
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攪碎藍莓保持小粒，可增加菜式口感。 醃肉時加適量水分，有助鬆開纖維。 肉餅外層沾上生粉，可保存肉汁，減少流失。
6 A& F; P6 V5 ]# M' D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _- t- x0 r+ O# K: ?
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發表於 2015-9-27 05:50 AM
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