4 z' `% b1 e5 v' O4 htvb now,tvbnow,bttvb材料:
+ D- \- l7 K: D$ W. c5.39.217.76香辣炸魚鬆材料：
- Q. X e8 s1 |烏頭1條、麵包糠適量 3 v; K% B( T! C4 Q. i
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芒果沙律材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _- v" B; a/ }
椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量
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調味: 5 Q0 a- U! S% X8 [4 G; i7 A
七味辣粉適量
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做法:
! [2 K" N6 m1 ^公仔箱論壇芒果沙律做法：
: _7 \) a$ t# a: z4 M$ F9 \$ jtvb now,tvbnow,bttvb1.青芒果去皮，刨絲。, C, H p7 t- b% [/ }9 Y2 a0 O
( J, F: J2 v, c ?- C2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。
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) }/ W, ^, _. x香辣炸魚鬆做法：5.39.217.76+ q- J# E& S( w9 i
1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! b/ w$ u/ r0 j1 D
2 ] c! r: U0 @6 ~3 V: q5.39.217.762.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。
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3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B, W& _+ B4 K- B% ], R6 ^
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4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。公仔箱論壇# v) h0 ]8 G) {/ J% S7 t
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Tips : tvb now,tvbnow,bttvb* M( Q4 L" V5 A; X) a
蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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