; f! ]7 e) c/ C. y D材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s/ o0 `6 i3 J) v
香辣炸魚鬆材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d" v2 H1 }* @; {7 A# u
烏頭1條、麵包糠適量 公仔箱論壇: e7 V; H0 }+ \3 K8 ?& o1 c* \$ x
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芒果沙律材料：
* I0 G3 ~, R4 K$ B3 T公仔箱論壇椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量tvb now,tvbnow,bttvb& X5 [/ x+ O2 b' _2 a
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調味:
) Y" S0 J# e1 N七味辣粉適量+ |7 C6 g$ T. A" X- c! r. C
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做法: 公仔箱論壇% Y6 u4 n5 q5 x% O; \$ x
芒果沙律做法：
/ B2 w+ S% @: L) N/ W5.39.217.761.青芒果去皮，刨絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e. l0 ]) X5 T4 U9 q
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2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a% C# `% ~4 @! H! n! x
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: D! E* o7 a4 y5 q! j5 Mtvb now,tvbnow,bttvb香辣炸魚鬆做法：! b8 K: v1 V3 ^" w$ R
1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。: L& H! S+ o6 d2 f0 T y
; p; Q- l& N) A9 @* r5.39.217.762.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。
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Z6 H/ J% X0 @: t5.39.217.763.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。
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4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。
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Tips : 公仔箱論壇 A1 Z9 ?) V1 Z
蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。公仔箱論壇7 ^8 ?2 U0 c! x
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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