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材料:
1 h, a+ e) B- |# j7 J公仔箱論壇香辣炸魚鬆材料：
/ Y5 f8 n- H) o0 P4 y烏頭1條、麵包糠適量 tvb now,tvbnow,bttvb( H, a7 b; P! Q4 ]7 I7 F
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1 O& P; {4 W- N8 f' J. B/ m$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果沙律材料：
/ I4 G2 `2 ]2 u+ m9 J. ~4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量
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調味: _( j5 R' T4 s+ m
七味辣粉適量公仔箱論壇* }2 v$ W+ c6 p* r* }+ I% ^; r# \) A" W
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做法:
% V& i& y; z8 f3 Z( M# Z/ V& h芒果沙律做法：
; e# O Z6 I2 ?% J5.39.217.761.青芒果去皮，刨絲。5.39.217.76. I7 b/ K& R h& M2 t D
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2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。5.39.217.76: o( h8 J+ z9 F+ C
& X6 Y3 r6 Y; U2 A: b& _% g) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Z4 I# [$ L9 k& J& H1 C+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣炸魚鬆做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ \7 d* n8 _7 a7 D3 J
1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。
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2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。5.39.217.76( Y& I. Q; j0 Z+ j1 i9 w& {0 y
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3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。# m, t5 k! {! Z |# C, P1 A
" p7 [% b7 O1 }/ A& o3 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。
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Tips : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C O9 L0 g% l$ e E4 O
蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。公仔箱論壇" i3 H z3 N" {% f8 |0 H5 H
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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