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材料:
( M( i4 S6 |' A% F# o0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量
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' Z* U. T% a. r9 J- \3 C4 J6 l5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]9 u8 t D8 y* V+ y4 H( N
調味:
# w$ ^; @2 ? Y4 j- a鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K* i% T' t- ^ {! l/ l+ u
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做法: 5.39.217.76! B) ^# Z% K! M4 |' F& G1 t
1.把芫荽切碎，備用。
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2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。
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" A" P* Y# V: P( S! X3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?( R0 V" ` \8 F
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4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z' C' o% Z- l% ]" `) c
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5.以慢火加熱，上碟即成。* l# T4 J+ B. M) ]$ G$ _% \) x
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利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。公仔箱論壇$ L0 n8 P, {1 T! }; ?. m/ A* Q3 m
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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