) |$ K1 f: A$ O0 k公仔箱論壇材料:
( `; X+ u+ [. I4 E4 _$ z; ^$ {tvb now,tvbnow,bttvb免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量
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調味: 公仔箱論壇: g( g' ?- G y' e
鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量
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做法: & V" h0 @* i H; O7 {- D$ e
1.把芫荽切碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N5 h: w# W' f/ G6 Q. b/ S8 t) V
9 w% }6 X' |) m( i" E, y公仔箱論壇2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。
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/ N+ A7 i* M( L7 E, stvb now,tvbnow,bttvb3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。
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4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! y9 f1 U4 _" F; E u" Q: N" `& c0 t+ O
( n# O. i, r3 v$ q$ h5.以慢火加熱，上碟即成。- r7 |/ c5 [; U
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) `- E1 c3 v; f7 R3 w5.39.217.76Tips :
$ T% l( X) _' w2 I利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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