1 F/ B [. b7 [( l5 @! R# G5.39.217.76材料: B8 g3 C8 v: M8 Q5 ~4 e
免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k+ M* j2 v" p6 ~& y% D
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb# l2 @: f/ K$ h+ j( F9 j- g
鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量公仔箱論壇* M2 s1 r/ f& e+ ]6 y' y$ H
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4 n5 L/ |* D8 ^- R& g做法:
+ G0 V4 Z5 Q5 Q1.把芫荽切碎，備用。
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* A: G) N4 @8 K5 l S/ s8 f3 ~, e+ W2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。
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! K% ~- B) Z' f8 E3 T! V5.39.217.763.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。5.39.217.76, g6 {! j0 R; X* X: |& M
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4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。公仔箱論壇6 X o# G; n) O
. {8 V0 ?( f% P# t5 f eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.以慢火加熱，上碟即成。* Z5 C0 p' F0 w7 _
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Tips : 4 T: V4 p8 Y/ R* o7 y
利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。# y* X8 [. n9 ]1 `5 r1 W
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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