7 i Y$ U3 _! J. s/ Ctvb now,tvbnow,bttvb材料（4人用）：
$ w$ I5 l- X Ytvb now,tvbnow,bttvb1.高野豆腐.....72克（約4塊）
& R* }' Z* P* b6 i- Y6 f/ q公仔箱論壇2.帶少許肥的免治豬肉.....100克tvb now,tvbnow,bttvb; b0 s) a5 x: Z4 ` @/ K# w. X
3.油.....1湯匙
7 M( O. j3 e& q0 B4.乾蔥.....2粒（切碎）公仔箱論壇* [) k( K N7 s
5.蒜頭.....1瓣（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb: r8 I& l ]/ Y* q5 H
6.指天椒.....1/6隻（切粒）5.39.217.76* _( F$ T2 P2 m6 D. X
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. ?+ [/ o5 E3 c# U" t9 t) ztvb now,tvbnow,bttvb醃豬肉材料：- ~/ i, f9 D- d( b Z
1.生抽.....2/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q) L% d( r4 m \3 m
2.蠔油.....1/2茶匙
) Q3 ~ r& P# z) u- ~tvb now,tvbnow,bttvb3.糖.....1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 U) c% _ h8 }6 z
4.酒.....1/2茶匙
+ [6 D+ c: u/ X! A5.39.217.765.胡椒粉.....少許" @5 x+ U0 G' v
6.生粉.....3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Q5 n" N1 z! ?: h* ]
7.麻油.....1/2茶匙
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煮高野豆腐材料：
! _0 x$ y+ e2 |/ g; E7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.上湯（或用清雞湯代替）.....1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [1 K0 T8 X8 j7 y/ Y, M, C1 c
2.滾水.....1.25杯& f6 M6 u3 C9 l2 ]4 u, e& ~- \
3.雲南火腿.....15克（切薄片）
* `" y, N0 r2 d& Y* _tvb now,tvbnow,bttvb4.麻油.....1/2茶匙
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- X- }0 o6 t4 v+ `2 e0 x5 Z% J9 B公仔箱論壇公仔箱論壇8 u, | g. S# X. Q
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S3 U2 \: `5 S( ^$ s
1.用平底鑊煮高野豆腐材料至滾後，轉細火，繼續煮4分鐘，拿走火腿。
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2.半肥瘦豬肉剁成免治，用醃豬肉材料拌勻，待30分鐘。
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3.指天椒、乾蔥、蒜頭切成小粒。
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1 A* Q* n0 E6 x: W5.39.217.764.把高野豆腐平放於平底鑊，不要疊放，蓋上鑊蓋，小火煮3分鐘。
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! d! L5 x1 g3 Z# @/ D( @5.39.217.765.用鑊鏟小心反轉豆腐，繼續用小火煮3分鐘至沒有上湯，熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e+ X3 X: y1 d( l; e b; Z% y5 I% n
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6.中大火燒熱鑊至出煙，下油1湯匙，放入免治豬肉後，靜置10秒後才炒散，繼續炒1分鐘至肉碎有香氣及乾身，倒入隔篩去油。公仔箱論壇* i) Y' o# R7 V. d7 \
+ g( o, G p! h5 W* stvb now,tvbnow,bttvb7.中小火燒熱鑊至出煙，下油1湯匙，爆香蒜茸、乾?茸及指天椒粒。tvb now,tvbnow,bttvb5 f; H9 m! N' V' q; i4 h, C
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8.轉中大火，免治豬肉回鑊，灒酒，炒勻，熄火。
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/ J! X1 Y0 {! j( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.小心拿出豆腐，放在平碟上，用鋒利小刀將每塊高野豆腐切成4塊，每塊鋪上肉碎，趁熱上桌。5.39.217.763 ~* L5 C9 ^" y( K
- u+ n( y o, l" m' f, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-9-26 06:35 AM
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