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連骨雞件.....6兩tvb now,tvbnow,bttvb$ N* |- D3 ^' o, b5 S
新鮮鮑魚仔.....4隻
: K z" ?* u/ p- N5.39.217.76蝦乾.....1/2兩tvb now,tvbnow,bttvb5 ]+ D$ \+ ~8 E1 z8 l7 Y0 U- }% p
中蝦.....4隻
& S2 i7 n7 t0 E; V2 O5 g- z2 @: {公仔箱論壇韭菜花.....1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K3 R$ [# u8 l( a
辣椒乾.....6隻
2 L' Y* Z' V" ~- }5.39.217.76上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K( l" f* N* a/ ^6 v
: @; N9 ?4 y6 q5 V$ X$ N3 F4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z o [4 o' A& G, |% G) j
調味料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q# ~3 x3 T7 s# X7 R- ]7 Q
蝦醬.....1/3茶匙
' }: H. d3 }, t6 }7 }蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許公仔箱論壇) u3 x5 m8 w$ S+ c9 ]2 r
' u2 L/ L: G5 c公仔箱論壇6 w& v6 ? Z/ Y; Y. F# m
做法︰公仔箱論壇5 l; B) y- J+ V1 ]( P
1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 i. C7 F' Z5 _& k
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2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb( V" h* Q: F" n: u, w: L: r" O
" G% H ~6 V: M" R/ T C& c6 Y* \3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。: L- y. W. A4 x1 w
2 R& m0 L# g+ f) c! o, p+ ftvb now,tvbnow,bttvb4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。
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貼士：
: e. B, _& S& f+ w$ `, H' S公仔箱論壇蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
; J0 ^4 m' F: R) Y% j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 h" e4 {* r9 ~% v
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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