: {/ I4 ~4 R- A# wtvb now,tvbnow,bttvb材料︰
; S, m) o+ r, C# d) a7 g連骨雞件.....6兩
8 H$ ~1 e/ t3 I& ~1 h* h+ R! b) J5.39.217.76新鮮鮑魚仔.....4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z- d* h% C$ L3 {' U0 i
蝦乾.....1/2兩
9 h1 n& z7 [! ?- J: K5.39.217.76中蝦.....4隻: A4 }; c2 p$ E P( T: `2 j
韭菜花.....1兩5.39.217.763 e/ F7 I) z- ~5 S0 T# j" n$ _
辣椒乾.....6隻公仔箱論壇. P3 H8 E g, \
上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許1 L# E8 W6 T2 m+ A
" P) n/ G: ^7 `- R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x, d/ J9 c# k" _' }2 U: L. F
調味料︰
. D( b) e C* b D" X$ ]0 b. ]( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬.....1/3茶匙
% W% [# r, |: x7 m, d: t6 T- F& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許
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做法︰
: O3 g9 w! Z+ P0 }) C+ N c+ _公仔箱論壇1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。公仔箱論壇. ^$ B- h" s3 W8 i, m7 J
- S, I2 `" c1 [; T8 F5 R7 _2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。
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) y. g2 [( u. y: ~* ?3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。
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4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。. D G$ y, d0 H3 D% J# r
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蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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