5 b9 m7 c# p: A5 X; p5.39.217.76材料︰
/ c& u3 p. x/ @2 k, a& {. K8 @tvb now,tvbnow,bttvb連骨雞件.....6兩
" z% n1 i7 o% g' f新鮮鮑魚仔.....4隻tvb now,tvbnow,bttvb; D6 m9 i1 G' }) B; \, p% ~" Y! G
蝦乾.....1/2兩5.39.217.76. D- k3 F. U( [
中蝦.....4隻+ T. Y, x- T6 ~& S2 W; W0 j5 j
韭菜花.....1兩公仔箱論壇& r/ [7 e3 [* \+ h; z: z/ H7 ^0 d
辣椒乾.....6隻
L% [) N1 A( o$ k7 ptvb now,tvbnow,bttvb上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許4 v, S F- b# P+ _9 ]" y
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調味料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A7 J- i b0 [3 B' z
蝦醬.....1/3茶匙
% O% t9 q6 b s$ Z5 W3 u4 g# ]公仔箱論壇蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許
% ?* R! s; c1 t3 c2 r* X& q! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]! y4 \, I1 f: o8 G X
/ C- A b5 U! `0 b. y1 w2 z1 D公仔箱論壇做法︰ v" Y: ^6 ~! _( I0 I. h3 K) w
1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。
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2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb$ \1 E# a2 E6 t! \
1 W4 Z" {6 O' G9 M; U2 z {5.39.217.763.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。
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4 o, w' f, j% g4 f1 p$ ~7 \tvb now,tvbnow,bttvb4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。
2 O; \9 u5 ~5 r+ Y y& Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 _ f# B: ]: _
: G9 e, k8 C7 a! y% b1 w貼士：公仔箱論壇3 Z6 k! n7 k* W! r, X% T
蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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