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材料︰
( T! g/ P$ d. N) C4 b& }tvb now,tvbnow,bttvb連骨雞件.....6兩) A- F( q; _' a7 C9 F7 m) Q
新鮮鮑魚仔.....4隻
) ?+ n/ w. X# ]* S公仔箱論壇蝦乾.....1/2兩
, X& A: r( p' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦.....4隻
% I8 G. {( P; q6 c k |( U公仔箱論壇韭菜花.....1兩5.39.217.762 A3 c! a; A) S- j
辣椒乾.....6隻
8 c; ]+ f1 m6 a7 s6 J$ g% b0 g: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb: I8 t0 `: j8 ]" l0 R; i |
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5.39.217.764 A0 w9 h1 R- _9 ^9 I
調味料︰
% N5 R* F8 Q. J. o6 h7 r蝦醬.....1/3茶匙* p" w r& A& Q" ]" E# m7 W% y
蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許
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9 @) A! e' M- R& c做法︰
9 e3 ~* H& \4 [+ h5 D+ \2 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。
. b) C! R. r- v0 m# _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C q- J% B6 ?* \
2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。
8 }( x8 T7 d8 f' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N, _1 s+ H: J; d" f# X4 C
3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。
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4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。
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4 r# z5 }5 b) X; W8 j貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b5 J" N' Z0 C# @8 @
蝦乾可以瑤柱、土魷取代。tvb now,tvbnow,bttvb, R4 ]3 s+ |# V, `
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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