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材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H3 f Y7 m* [
連骨雞件.....6兩
- n4 k* d1 D& `. s5.39.217.76新鮮鮑魚仔.....4隻
. |# {2 i/ M- }( }tvb now,tvbnow,bttvb蝦乾.....1/2兩
$ B6 }3 g9 c, j6 p e3 n中蝦.....4隻公仔箱論壇! I' h2 E& a' i- R! }
韭菜花.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb4 i E" c4 y& @$ Z
辣椒乾.....6隻
6 |- C5 [4 l" p/ U上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許
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% E. b n$ X( k7 L3 P6 r" O5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% p+ }# M* t! V2 ^
調味料︰
: v+ q3 D# S( y( f5.39.217.76蝦醬.....1/3茶匙
' [9 `, j* H( d2 [* B蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a2 X# j8 y( L: Z4 G9 \' F
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5 f8 Y7 T- x! a& G2 F/ z9 Btvb now,tvbnow,bttvb做法︰
, [3 R( m; V: F. `2 f2 C. R. X5.39.217.761.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。4 ^ t% C( ^/ F2 Q
+ ^! X& B2 r5 q1 @. ] ?2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。
8 f; C* t+ ]# i+ r" Itvb now,tvbnow,bttvb
% @' T& q: l! d/ d2 T; ] P" B3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。
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0 `! ]; m0 c% Y, V [5 j5 ^5.39.217.764.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。
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1 H- \! x: C) z3 V6 ttvb now,tvbnow,bttvb貼士：5.39.217.766 }; h7 E8 g- }8 d) \% l
蝦乾可以瑤柱、土魷取代。1 h6 N, D1 X: R8 C- k, T
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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