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材料︰tvb now,tvbnow,bttvb0 q) P0 z8 g" h
連骨雞件.....6兩
X0 m1 N6 P1 k& Etvb now,tvbnow,bttvb新鮮鮑魚仔.....4隻公仔箱論壇' d( _' |+ t S z: @8 h' B9 ]8 X) c
蝦乾.....1/2兩
1 g; K. m; T8 p9 Y公仔箱論壇中蝦.....4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f5 e i, ~) A# y" a2 `3 z, B# \! s
韭菜花.....1兩& B1 l$ o0 c m/ D+ P6 n4 P. p
辣椒乾.....6隻
; J: P% o' \ N2 B上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許
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調味料︰
& U+ W m+ ^' D$ X0 u公仔箱論壇蝦醬.....1/3茶匙
7 ~ l: D6 ~! g3 M: c蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許
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3 p) @0 {( D0 z. U( K5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^6 |' [/ P' b& s
做法︰
8 X F7 b" |- m) S0 v5 U; @tvb now,tvbnow,bttvb1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。
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6 P& j7 k7 W$ w" Q# m5 X2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。
W- z& b( z' t& `5 x- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) P9 g& M# j5 c$ E0 M/ N5 [5.39.217.763.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。
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9 m& I O0 j; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。
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貼士：公仔箱論壇' L3 v F) [- k- U( \ _( L+ F2 a8 _
蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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