[中式食譜] 漁港雞煲

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材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z1 e  H& X) ?: D  I- b/ k
連骨雞件.....6兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m( n) z$ b6 ?- {3 `# e+ m& l/ O: P  ^
新鮮鮑魚仔.....4隻
0 M) l% S( J& a9 e6 J0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦乾.....1/2兩
* W6 U. d' p  ]! Ptvb now,tvbnow,bttvb中蝦.....4隻" `; }: J5 S" x
韭菜花.....1兩
( b3 s" ]1 s8 Y, G3 p公仔箱論壇辣椒乾.....6隻tvb now,tvbnow,bttvb4 C# Z8 f& M* c8 V  C+ i. t5 S
上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許公仔箱論壇1 B0 a5 H4 Z$ @9 y2 o3 x- N$ l

" R7 f+ g6 }$ itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y* B( R: p' Z7 {" a! K
調味料︰
8 `7 O% F1 ]! x% B3 ~tvb now,tvbnow,bttvb蝦醬.....1/3茶匙5.39.217.76- h! A! m+ W) D' D
蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許公仔箱論壇  l5 h# G7 r; ~1 I2 B3 k
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6 L+ e" d! ?  ~8 c- y3 {# x+ H4 b公仔箱論壇做法︰
) @" P+ E6 Q0 h5 x" t' `  H# x1 p1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。
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# H3 r0 ^) L  [2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。% Y6 M5 g- a2 w% n! M8 w- u

" V" I1 C' a' |2 q; N* R3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。
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' @6 ^  r$ B: k5 V0 C' G% r公仔箱論壇4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。
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/ R& ?% _/ l, a; X貼士：
" i% @  E3 C+ \+ Q公仔箱論壇蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
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# w; S6 D: p2 W6 k% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。