7 k- H* _+ d' c% h' I材料︰公仔箱論壇3 t* T1 D7 c3 M3 x
鮮拆蟹肉.....20克 1 i. [7 P5 w2 q. f1 j
冬瓜球.....6個(約100克)( M: V& }9 O6 P# M0 |) U
水.....50毫升
1 m, y8 J: Q, Y$ x0 K炒熟甘筍蓉.....50克
( W* y# {" d N0 u炸薑絲.....少許
0 K( s$ w7 C4 G& [公仔箱論壇清雞湯、生粉.....各少許
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調味料︰
1 F4 q; u- N5 K# ~+ d5 {2 M雞粉、糖、鹽" P' a4 U. e' l7 b; i( w
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# k. S$ e- \" I/ k1 R+ \5 a做法︰tvb now,tvbnow,bttvb+ e: F6 Y. {8 D7 r% }& T9 x
將蟹肉、甘筍蓉加清雞湯略煮，下調味料，下生粉水埋芡，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' P5 a' i* T* o/ W9 n
5.39.217.760 z, a4 x: i. [# ^9 n. }! S! _7 k
冬瓜球用清雞湯煮約5分鐘，至軟身後濾去水分，放在蟹肉芡汁面，撒炸薑絲即成。公仔箱論壇: v$ Y9 n6 h" i% ?' q9 X8 B
; t, k3 J/ q; ^5 Z W- ^: f- s$ b5.39.217.76
* h" Z6 G4 i' v' V8 a' Ttvb now,tvbnow,bttvb貼士：tvb now,tvbnow,bttvb2 p' |% t) V% l0 f
可以蝦肉或魚肉代替蟹肉。
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發表於 2015-9-26 06:34 AM
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