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材料5.39.217.764 A) l6 Z: x0 f; @7 Z* o9 F+ ^+ m
主材料：5.39.217.76% R5 R, c# x1 F2 {
雞胸肉.....4兩
) A% | J2 E" e+ c6 R, w1 H鹽.....2小匙
8 v: {( _, [6 ^9 I# V; ?6 M5.39.217.76白飯.....適量5.39.217.76) A1 f! L5 Z1 k1 v
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- b7 {6 p6 |7 ]" Utvb now,tvbnow,bttvb雞油淋汁：tvb now,tvbnow,bttvb1 v# L5 O! e, A7 r. v3 O) Z& x
豬油.....1大匙/ h$ b; e+ K6 \( t
雞油.....2兩% T4 P7 q- f$ b+ L2 e& p
紅蔥頭末.....1大匙
: P4 W6 @2 A* v2 q米酒.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" K. [ j' e7 f* C! h3 Z" C3 V
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肉燥汁：+ `) T' Q: X( |: b6 k
豬絞肉.....4兩
" e4 A8 f) C% B( m% ?! ?/ p) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油.....2大匙公仔箱論壇+ x$ D) }- x. U
蝦米.....1兩
+ H/ T2 p+ a! X) ^9 ^公仔箱論壇紅蔥頭末.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `" b" b2 B( M; i1 E. {
蒜頭酥.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ^3 m8 D9 J6 M# q. Y
水.....1.5杯1 r9 ^- { c% l& N% d0 v7 j
醬油.....2大匙
: l4 }3 i: K) C9 O: t! C8 m( X1 m gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....1大匙0 p) e1 R& J0 L* W7 z
/ E, q' E+ M4 ^0 ^" a) ?; l' p$ i4 f8 X公仔箱論壇, O2 s+ f8 y1 j! |
作法
: k" D* @5 }2 Y( ^: x(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。
% A& Q1 ~( g4 y2 H$ _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S5 J0 N2 H8 Q7 p, H0 A
(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
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(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
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: m7 \- e/ G2 Y8 u5 E0 d(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G3 o+ _: ~) @3 X9 E$ M3 o
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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