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[中式食譜] 雞肉飯


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主材料:* ]3 [' B% ]! ~7 ]- K( x
雞胸肉.....4兩公仔箱論壇, j. A) v8 L( j. t* H
鹽.....2小匙5 D9 h8 j- v' |1 Y8 {" S+ B4 z/ v
白飯.....適量# v, U* r" g" D) o! H" b- h

' z( ~4 r" t. K1 e) v/ `0 z1 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v' m! p! f# n; Z  m$ }
雞油淋汁:公仔箱論壇6 D! X6 l& T+ `, i# k
豬油.....1大匙
' O6 B$ a' k. D6 I) i% Z' t雞油.....2兩
% ^" o* _- _, k) o* ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末.....1大匙
$ }( P' k" ~- P. H1 v* F/ |0 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ K( E! r$ \; N4 C0 \
   
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+ X$ j$ p( x$ K" qtvb now,tvbnow,bttvb肉燥汁:
: F  V  P, O8 A& D豬絞肉.....4兩tvb now,tvbnow,bttvb- c: r- t; V8 i8 r
豬油.....2大匙
9 l$ O1 i- Q' q蝦米.....1兩5.39.217.763 U6 x# C, ~* T6 O
紅蔥頭末.....2大匙4 D/ f; L, ?6 c3 m# [
蒜頭酥.....1大匙公仔箱論壇% D) x& N4 Q: j+ y% C
水.....1.5杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {- }6 L& W) \3 V6 X
醬油.....2大匙
! o4 E4 v9 j9 L1 k/ i( F公仔箱論壇砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 l! C# a1 E* O; L0 n! w* s- u6 M

0 Z. D, ^$ w! y; q' Q5.39.217.76公仔箱論壇. K( i- S" D' \* f( B
作法
, }9 {7 C# c& o8 U" Q. ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘,再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。
' o3 {5 K( z# r! I% g" n. K0 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Q1 m3 b& `! |7 k" @& a, }, Itvb now,tvbnow,bttvb(2)雞油淋汁作法:鍋中放入1大匙的豬油加熱,油熱後轉中火,放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香,同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
0 r/ m) @7 e$ c+ y) Y! w公仔箱論壇% i/ I8 M' @8 a6 O: Q" C9 T
(3)肉燥汁作法:另外準備一只鍋子,倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香,接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散,倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水,蓋上鍋蓋,轉小火滷30分鐘即可。
4 A0 H2 U! B; u$ `+ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E+ m' O4 a0 ^; h. I  ~  {6 J
(4)盛一碗熱騰騰的白飯,淋上1小匙作好的雞油淋汁,再鋪上雞肉絲,最後淋上香噴噴的肉燥汁,這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c+ Q) E, h8 a

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