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材料
* f. F* G3 F: e主材料：
6 g$ h6 n+ J2 X: o# n2 f1 g公仔箱論壇雞胸肉.....4兩7 @* r1 ]& S" B9 ^4 U* S( e
鹽.....2小匙
: L# g3 P) h/ C. Y公仔箱論壇白飯.....適量
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雞油淋汁：
, a; m$ z9 D3 B" R9 w7 h& s! h" f. _豬油.....1大匙
, u" s) f! L" k+ y6 G/ N. k公仔箱論壇雞油.....2兩
5 N( d* Z% j& C& O2 L( a3 w5 C公仔箱論壇紅蔥頭末.....1大匙
, i3 ?: c2 M& {6 w$ K; s" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ X* r* x2 m6 B/ C+ n5 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u& @% s; h+ z- L0 E: J& q" ?
& w9 S; a2 Q# ~1 i5 D6 m4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉燥汁：
1 P% E$ A& I! l3 Q5 ^- g豬絞肉.....4兩tvb now,tvbnow,bttvb' q9 w P& b/ B* R5 l
豬油.....2大匙
/ S: r( w0 F1 w1 \公仔箱論壇蝦米.....1兩
% O% G: Z# b G p8 q: r7 s紅蔥頭末.....2大匙6 ?' w6 Z2 s% j' I
蒜頭酥.....1大匙
# ]0 x% U/ D) v: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1.5杯3 F' o# I* H) a9 k2 h$ B# C. h
醬油.....2大匙
: N: y* j8 H, c# P* X9 ?tvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1大匙
% k W" `0 b. J1 I5 h1 \6 v2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 ~. G/ n) z3 j4 P: }0 U2 A作法
, V( {: I$ o( {& b$ f: s) M, V公仔箱論壇(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u* O$ ~% A& E z. J* Z1 Z
% c8 G: f" v* H& D' n+ r. k+ l( U(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
! k1 P2 \- J( K9 D- _. c( @3 m公仔箱論壇5.39.217.76& ]& q/ T z7 j
(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。& F' d7 O& ?% _( F% m
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(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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