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[中式食譜] 雞肉飯

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z# P9 _7 g2 }, N
主材料:5.39.217.76- P$ a9 a: P5 A' g: ~3 U- T
雞胸肉.....4兩tvb now,tvbnow,bttvb$ s- O' S; _' }( [! A! |1 l- i
鹽.....2小匙
+ B" G0 V2 @( T5.39.217.76白飯.....適量* ?! \3 h" X$ P2 y( I/ o* U  b, ^

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雞油淋汁:
3 F: Y$ U6 r0 Q$ `1 w3 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油.....1大匙
4 P9 F# ?7 J# D: [! ~8 {雞油.....2兩
8 ~" u3 M+ y; \( B# E! L紅蔥頭末.....1大匙
6 X& ~# k/ Z/ o4 ]$ stvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1小匙
  a0 X# e  R* E. C* Rtvb now,tvbnow,bttvb   
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6 R! ^) k0 ?7 n/ a8 }9 ptvb now,tvbnow,bttvb肉燥汁:' j( E- A) [. |9 \# A
豬絞肉.....4兩
5 }8 t& K/ J; P; E豬油.....2大匙
" ?$ O: w  h5 |/ Ztvb now,tvbnow,bttvb蝦米.....1兩
6 k* {* [; g  c, v/ `' g紅蔥頭末.....2大匙
' ]  s9 p/ u5 l; {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭酥.....1大匙5.39.217.76* F& K3 ?2 h* [8 ]: w6 i
水.....1.5杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e( T- B% K9 c. i1 L$ t
醬油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& {- X5 v( S6 F6 s8 X5 U
砂糖.....1大匙
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作法
2 d3 W4 ?) a& R. u% p0 Y公仔箱論壇(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘,再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。
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(2)雞油淋汁作法:鍋中放入1大匙的豬油加熱,油熱後轉中火,放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香,同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
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4 g+ K  o* x5 H. L/ V(3)肉燥汁作法:另外準備一只鍋子,倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香,接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散,倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水,蓋上鍋蓋,轉小火滷30分鐘即可。5.39.217.763 h% F) {; L+ p' s4 [

" A. n" b2 _; u& o2 q8 m5 G  v" {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)盛一碗熱騰騰的白飯,淋上1小匙作好的雞油淋汁,再鋪上雞肉絲,最後淋上香噴噴的肉燥汁,這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V1 I; L) V( v8 ], n- b- N

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