公仔箱論壇6 T' R! q2 _/ o5 P, e' P- S
材料5 c+ N2 \# C' K# c
主材料：
2 D* l0 ^; J8 ^" y4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉.....4兩
* X( G8 S5 j E$ U7 {; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....2小匙
( O- U r8 c& a4 V& D. f5 @4 ^5 S白飯.....適量
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \9 `" L7 b5 M; S7 {0 Y" P
雞油淋汁：; O0 p1 G: u3 H% r0 ?+ s5 p
豬油.....1大匙
5 ]9 D5 [* ^6 u1 _# c: Ktvb now,tvbnow,bttvb雞油.....2兩
. P5 U& \& Q9 a% L* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末.....1大匙5.39.217.761 k3 W* z& Y: X* r6 y2 q9 u: @$ ~( V
米酒.....1小匙5.39.217.76- u5 E; k; F; u( u
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7 L. O9 J, S3 u! w" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉燥汁：5.39.217.76 p5 t- Q+ q! y" N
豬絞肉.....4兩 B) B6 E4 o3 v H+ L
豬油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 |7 Y6 h/ Z6 G' [* ]2 B
蝦米.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb& H4 y/ j8 |+ V6 m' c, x
紅蔥頭末.....2大匙公仔箱論壇+ s: z/ D r- s4 |) D
蒜頭酥.....1大匙
/ Q% n, ?, P# b, J* d! B5 x" btvb now,tvbnow,bttvb水.....1.5杯5 s$ f$ Z; R2 j; P
醬油.....2大匙0 g1 i& [0 n5 n5 J0 I
砂糖.....1大匙
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作法公仔箱論壇1 Z I- Z. b9 a
(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。公仔箱論壇/ s9 `$ {' I* l S9 k
2 { o1 q1 E6 j" X8 C5 T) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。( D1 c7 c( W' w* {' _0 ?
9 i9 \2 |4 I2 H! i: R5 W(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。0 r" Q7 _9 Y+ |$ j- V: b6 \& o2 x' F
. t; O- i* D' I/ y( C" A8 O4 M4 ~(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。
$ X* N2 n+ Y6 ?4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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