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材料5.39.217.765 a, f- `+ H( h' J B) D! M
主材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ I+ C0 Z0 j. _
雞胸肉.....4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S( `" D/ N2 l) O8 [* X
鹽.....2小匙公仔箱論壇0 C4 W3 E- d7 A; s
白飯.....適量
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- W! P; X0 j3 X" u! h; f3 t4 R' ~雞油淋汁：
5 }: L% l& t2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油.....1大匙
2 h- H% H5 t' d# Q公仔箱論壇雞油.....2兩公仔箱論壇. N1 D' ^: z. z/ ?
紅蔥頭末.....1大匙公仔箱論壇' F4 ?9 x& L+ Q- Z
米酒.....1小匙5.39.217.761 @. [. J5 E0 X7 S2 `
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% h/ U$ H: G! Q) Q5.39.217.76肉燥汁：
* _) Z7 j: e' i6 u公仔箱論壇豬絞肉.....4兩' x# B! W1 j( w$ f
豬油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 r' F0 Q& V( g/ n7 X# ^1 l
蝦米.....1兩
, `3 c4 j h1 G紅蔥頭末.....2大匙
" O8 d0 _2 {" f) I8 P/ \5.39.217.76蒜頭酥.....1大匙
( S. [+ f0 E9 H5 ^& ?3 ~2 s k/ B水.....1.5杯
7 ^# k- t& G. j V% j& D: T醬油.....2大匙6 K2 V& C* Y; G% Y" y" G
砂糖.....1大匙5.39.217.76) |# E) B$ M, l7 h
5.39.217.763 P* P' v" T( l
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作法tvb now,tvbnow,bttvb x7 ?; b8 S9 [& J: |% n
(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。
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* ?& H; r. c# \8 @: u(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
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. ^3 {1 Y' `9 a- F# k0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。5.39.217.761 @5 {9 u7 m; H; g* I# U
" }' ]. @, K" {) w9 K9 T: u(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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