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材料公仔箱論壇7 F( B: s6 Q1 h( u/ `
主材料：
1 I9 Y0 G& _9 j/ L) i* stvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉.....4兩tvb now,tvbnow,bttvb' n. F" E# m% R/ _8 p- F
鹽.....2小匙
5 p. }* F7 Q" o- P6 ]& A8 Ptvb now,tvbnow,bttvb白飯.....適量
! X2 y+ j+ |* }; E) J% ]6 x) @* }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e0 C, R; B" Q9 ]' e9 e
5.39.217.76% v) P* N# q! Y% v
雞油淋汁：
. T$ p/ R( ~( m公仔箱論壇豬油.....1大匙
b* l2 B( N) T9 R8 ~/ Qtvb now,tvbnow,bttvb雞油.....2兩
* v0 O; _ V$ J( [ E5.39.217.76紅蔥頭末.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 G. Q0 j# { v4 z( Q* u0 ?7 }
米酒.....1小匙' b, `. X O( Z' [2 `6 ~
4 ]. T/ X& g' O" t7 K- h& Y
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肉燥汁：公仔箱論壇, {$ t) I" k$ Q# q$ X n
豬絞肉.....4兩5.39.217.76. t$ f. Y4 y7 f
豬油.....2大匙
; W' a# U( x& ^4 \5.39.217.76蝦米.....1兩
. F2 o( m6 B, {; Q- |! qtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末.....2大匙
. }# e3 L. n6 ?蒜頭酥.....1大匙
8 R0 L$ @; _, Q& @: \" D A( ?& s水.....1.5杯
' x y& r% T1 {* b" q' P w d. N, J5.39.217.76醬油.....2大匙- V2 ?8 \+ H9 p' `9 W5 q% u8 J
砂糖.....1大匙
# j5 c9 l7 }7 ?* }) y' f2 k公仔箱論壇5.39.217.762 }, n% G4 i' D2 A E
9 c; I$ i7 u* J* |4 E作法
+ s! ?# u1 ]% f/ N/ g% d5.39.217.76(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。
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4 m# T7 U. M* r+ S6 ^(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 J; |! T: B' B/ C0 ^0 x5 t
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(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。: E8 R9 D/ \- v
' D8 r1 a9 V" a公仔箱論壇(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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