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材料5.39.217.76; P I O1 D. X# g# t6 _
排骨.....300公克
( {" ^7 B6 G# y4 gtvb now,tvbnow,bttvb芋頭.....300公克
( `7 A* B6 A! e" T/ G& B! U5.39.217.76香菇.....6朵tvb now,tvbnow,bttvb! v. x$ h4 z4 j/ a$ N
青蔥.....1支
7 {' L3 f- }7 J2 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s- x3 i& N( x7 A" K
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調味料
& B" \, U* g3 p$ W/ y* {, I! {鹽.....1小匙; @1 U8 g h4 g- i: a3 l. b6 c
細砂糖.....1小匙
! Q/ P* h% Q: v& `' y5 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* J( Y2 g F, p6 Q, s
高湯.....800cc g: Y) X" O( d/ t$ p" U" u
鮮奶油.....1大匙
" O& A" [1 c9 \! ]5 b& x# ?2 H5.39.217.76椰漿.....100cc
* Y9 m) [4 w7 c3 {& n; l7 h4 @5.39.217.76
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) U, ^# M) @ T5 {tvb now,tvbnow,bttvb醃料
# o/ L8 v. s. B! G公仔箱論壇鹽.....少許
4 F; f- A: b5 x2 W. r5.39.217.76細砂糖.....少許
- U' n! ^9 w5 X$ ^; y& y" H: f5.39.217.76太白粉.....少許
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- D# B3 Y# B, X, u- m, Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 V3 c, e! ]" [+ {* ]) e; z2 b1 U
作法
, G7 T+ O t/ h& _# OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨洗淨瀝乾水分;芋頭洗淨後去皮再切成塊狀,備用。
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3 g2 ~4 h3 G5 B8 u2.香菇泡水至軟後切塊狀;青蔥切段,備用。
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3.將作法1的排骨放入容器中,放入醃料攪拌均勻,醃約20分鐘,備用。
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4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃,將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出,備用。
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5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出,備用。
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; w! j6 d* h k6 n5.39.217.766.取一鍋放入1大匙油燒熱後,將香菇、蔥段一起爆香後,加入高湯煮滾,再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。公仔箱論壇 g# Z: m5 f* u6 z
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7.加入芋頭、調味料,攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。) ^% J; @) @4 g* j/ F4 `! l
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