/ X6 a; x" ?; y! Q5.39.217.76材料$ k" n5 X& x+ C5 T C- ~
排骨.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb: G/ D( Z! s. Y9 i
芋頭.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb/ L8 T) s6 O* V+ O* n+ T
香菇.....6朵公仔箱論壇8 }, ~1 X. }! V4 m. ^
青蔥.....1支tvb now,tvbnow,bttvb; A$ b/ c$ T8 V4 O
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' J% b% u2 D- ~調味料
( ~3 O6 K2 i- g5 V, w# v# Stvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1小匙5.39.217.76" j' F" M# P3 Y5 |
細砂糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. C3 V! v! T7 L9 e' R1 w# f# k" r3 l
雞粉.....1小匙
7 H. J9 J3 U; u5 n: Q1 ?5.39.217.76高湯.....800cc
* L3 _( T; h7 d4 ~5 `3 u鮮奶油.....1大匙/ |. W/ n$ Q3 S4 [+ R" w7 o
椰漿.....100cc
4 \" A5 `1 w5 g, m% p& u gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y3 @# g g0 h+ I% X1 r8 r1 g
% i$ y/ w6 e& d) n. j, Y6 b$ m2 ^醃料
- ]( R9 i9 l) h* F+ L: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
8 ]6 f. ~6 b$ K* M2 F5 \tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....少許
4 {1 l2 q/ k( B' h) D" C公仔箱論壇太白粉.....少許
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作法
- q8 C( R* Z2 d& M1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。5.39.217.766 }: r( w0 h' A% K( x2 W3 f
' Z# r3 K+ Q: J: T公仔箱論壇2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。
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3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。
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4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。4 k U- ~+ X3 `7 L; G' e
2 E! A5 [9 M8 L8 @: v4 b8 p0 Htvb now,tvbnow,bttvb5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。
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6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。公仔箱論壇/ K7 H5 Q, b# c& s
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7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb, {' c, X5 u5 a' Z* H& g( x
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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