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材料5 }" H% }: m6 [! y: w' r
排骨.....300公克5.39.217.766 L9 J- o m" c
芋頭.....300公克5.39.217.76# o3 m+ Q2 F4 X3 [+ n
香菇.....6朵
+ E p* H: A C% l$ [$ e1 S7 Dtvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....1支
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調味料
8 u6 d$ J, W o2 A6 J! X5.39.217.76鹽.....1小匙
) z" k* V) ~- Y公仔箱論壇細砂糖.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s7 p Q# z' T0 R' ]
雞粉.....1小匙
+ c* Z' i/ X+ j5 S( q$ i高湯.....800cc
# L2 n5 G( m7 |; k鮮奶油.....1大匙0 e% ]; B9 T$ @, f* ~9 {5 `# E
椰漿.....100cc5.39.217.762 G. D. x' V0 i- }: Q1 b
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R5 Q t5 k) k5 ]( I
醃料
$ ^+ {% e, y0 Y$ S( ]鹽.....少許
! B e! @9 u/ ^* Ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....少許5.39.217.760 x5 v$ z! r7 @; p, s* m
太白粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb9 V7 O- R, E) C4 s- G7 n6 C( n
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作法公仔箱論壇; B9 ~6 Z4 a+ L' t; Z. d
1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。! h) P$ n" X: M& ]5 v. {/ ~: P& r
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2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m0 L1 F! O/ k5 C% }
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3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。5.39.217.761 x% {' c. B3 f
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4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ B) @5 e# A: T# h* f5 z3 Z+ h( @
+ T; W" \2 S! @/ M& @; d! x: c. T K5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。
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4 n% U) @0 I2 Y; F' a' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。5.39.217.76' ?1 ?1 O% f9 \8 U: u' w( x
4 {6 M/ v' c! `) s7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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