[西式食譜] 韓式麵豉醬燒豬背骨

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z% J- u3 F% e6 X0 ]: |
豬背骨(約480克)
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; _. u' V8 A; s3 v  v% Btvb now,tvbnow,bttvb調味：
3 U( ~+ K+ s# y8 E0 |3 A) l5.39.217.76韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T, I" Q9 r4 M6 Z9 w$ C" R
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做法：
( N( C3 A6 s$ S# `' @  h* ~tvb now,tvbnow,bttvb1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。2 J8 B* n4 Z! v0 |5 O
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2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。tvb now,tvbnow,bttvb; G2 ]! ~: |% e

1 U, ]% k9 t) Z- @3 K/ O( {5.39.217.763.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。
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6 E- X: {0 Q2 w4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。2 P) b: @, ^7 d9 ~' u
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5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。+ v: O0 U' f& z' x# D9 F

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Tips
4 l6 `3 ?: f% \  d) P$ x+ y如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。
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食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q+ ]6 K; o1 j0 Y1 }