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豬背骨(約480克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y+ u( z/ {2 r' b. `% A- J
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb" N: ?5 D/ z! F
韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許& j* r- \# r% \7 k/ Q
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# ~8 {- L- D( U6 P0 P7 d公仔箱論壇做法：
2 Z' t0 m; {6 [# e4 i1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。
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& b- A# ]* T( I" j, d7 f0 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。5.39.217.76! f, k j) |/ j4 k* r
! D5 J/ u$ J7 p% N5.39.217.763.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。
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! \- U' d! v1 X9 `8 A- M1 N4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。
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$ J3 g Y' E& T5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。
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Tips
v9 X& ~* |5 m3 X: h4 x: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。5.39.217.76* M( ^, Z: b0 ]: b5 h
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食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c0 |- J6 t# Z0 y( ]
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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