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材料：
, B' [0 \2 b1 Q7 b/ n豬背骨(約480克). i- q2 v0 S$ K+ l& n s% e9 V
7 }0 c7 d& ~% x i, `公仔箱論壇5.39.217.76. w0 V$ a# [2 `' P7 c0 z$ E' \
調味：
% y) y9 ]6 C# p/ btvb now,tvbnow,bttvb韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許
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- v5 u: b/ m# D a3 \做法：" H! i% E/ w) _7 R/ R
1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `+ D2 S5 b, ?( r0 y! A
J- S( {: i h x8 h, i# d公仔箱論壇2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。
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) w0 P2 Z# W2 }8 o公仔箱論壇3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。6 _$ p/ _8 U$ D1 |- g# s" S" M1 x$ x
7 f' }' C: W& j: y4 A8 U0 L1 J4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。
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5 Y2 Y, x* q' @, ?5 c2 X9 }3 d公仔箱論壇5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。
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如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。; ^* e" G% E) r1 d, w
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食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。公仔箱論壇7 `5 M1 W, [0 x7 x/ |* P
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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