; T5 `& z- Q) g& v0 g/ P0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： (2人分量)* |+ @! Q5 j4 [! ]& e% n
鯇魚腩1件、欖角6至8粒、蔥1棵、薑1小塊、蒜頭2粒、油2湯匙、蒸魚豉油1湯匙、麵豉醬1湯匙、指天椒1隻5.39.217.767 d- F- e: m2 K# y9 o0 U
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0 n" x& t8 p6 @1 E5 M/ v3 X公仔箱論壇做法：
, J' d/ L6 @+ f1.鯇魚腩洗淨後用廚紙吸乾水份，放蒸碟。) G5 l$ f* U( ?
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2.薑蔥洗淨，蔥切粒，薑剁成薑米；欖角切小粒；蒜頭剁成蒜茸；指天椒去籽切絲。
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7 y- w. ?1 y# \2 K1 g2 Q3.將麵豉醬塗在魚腩上，鋪上薑米、欖角粒、蒜茸及椒絲，再加2湯匙油及1湯匙蒸魚豉油，大火蒸約10分鐘，取出灑上蔥粒即成。5.39.217.76) e% j I$ Y5 U' E# i% U
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Tips
* j3 N" b* \' `; {) y5 B! T鯇魚肉含豐富的蛋白質、脂肪酸、鈣、磷、碘、鈉、鉀、和維生素A、B、D等營養成分。鯇魚腩比其他部分的脂肪較多而沒有細骨，肉質嫩滑，味道鮮美，是優質蛋白質的來源。/ [5 I% u3 k1 b' [' B2 h
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發表於 2015-9-24 06:31 AM
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