: d" O N% f( H J; @( y5.39.217.76材料： (2人分量)5.39.217.76/ ?+ j5 T% A2 H. f
鯇魚腩1件、欖角6至8粒、蔥1棵、薑1小塊、蒜頭2粒、油2湯匙、蒸魚豉油1湯匙、麵豉醬1湯匙、指天椒1隻
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5 z4 Y7 H1 S3 E$ g( O5 Q公仔箱論壇做法：
5 U6 k8 f+ w) T, Q1.鯇魚腩洗淨後用廚紙吸乾水份，放蒸碟。公仔箱論壇8 _9 {( t, d |# C+ E: o2 l) B
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2.薑蔥洗淨，蔥切粒，薑剁成薑米；欖角切小粒；蒜頭剁成蒜茸；指天椒去籽切絲。
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3.將麵豉醬塗在魚腩上，鋪上薑米、欖角粒、蒜茸及椒絲，再加2湯匙油及1湯匙蒸魚豉油，大火蒸約10分鐘，取出灑上蔥粒即成。5.39.217.762 p$ O0 ^9 s# A) ^* R' i. I' Y
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Tips
4 t( t/ q; A" _2 Y3 \5 O: m公仔箱論壇鯇魚肉含豐富的蛋白質、脂肪酸、鈣、磷、碘、鈉、鉀、和維生素A、B、D等營養成分。鯇魚腩比其他部分的脂肪較多而沒有細骨，肉質嫩滑，味道鮮美，是優質蛋白質的來源。5.39.217.76* Y4 E/ j, t! N' d! m
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發表於 2015-9-24 06:31 AM
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