% `) j- l! B/ I8 b2 W3 Y& F材料︰
: b m0 x& S/ N, m' f日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量
V, w; M* n: o5 A
8 b+ h3 x' m% Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, z9 e' s g, p& z" O
豬腩肉醃料︰5.39.217.76$ `- T5 \( }& ?5 s1 f8 @
鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許公仔箱論壇/ h: N# |1 ~8 v& L" X
+ k$ T9 b; Q! M
# C6 M S& ~* s( P+ o6 y {
做法:; a6 H6 I: d4 b1 N5 K
1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。* I; G6 ]. x! B% ^9 L2 ?0 E
+ y8 [: V. d2 I( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。公仔箱論壇+ Y) O( _. v' Z, R
& c0 J" d% y. p! D I
3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。
/ P$ i! b) j+ O' ?% n& [1 z ]* t0 A7 s0 Y8 V) D$ t$ `, o" d
4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。tvb now,tvbnow,bttvb8 @4 g T( O6 D L, E+ C; l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]& p9 O; T, Q7 [4 G
5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。! c- J- a# y! T$ o& b7 G! E
4 W, o; l$ H; N/ p0 H6 A
|
發表於 2015-9-24 06:30 AM
| 