6 G# p6 b* J+ o5.39.217.76材料︰
3 T. i, I- |2 jtvb now,tvbnow,bttvb日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量# l% u4 T m! S7 ^" s
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5 q( _/ l% ~/ Y1 j' ^7 ]. h- n% @( O豬腩肉醃料︰
) C; \3 p5 o7 j- T+ ^5 V鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許5.39.217.76$ w6 `, R8 i8 F' d
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做法:$ i: \0 D. h: G0 O, l, f
1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。: {0 O4 m2 A0 m- O% t% C# \" T
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2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。
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' B4 \. E* F9 Y$ t, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。
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4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。
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5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。 H9 \) o" @7 A7 S, l
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發表於 2015-9-24 06:30 AM
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