[西式食譜] 味噌南瓜炆腩肉

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材料︰tvb now,tvbnow,bttvb5 K: p- Q) N' W9 A! [# e
日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量
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豬腩肉醃料︰
/ E- O3 I# s! e' ytvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v* b0 G( J! ^0 j! f, q
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做法:
. T+ P9 m8 Y; S; l. _0 _: A公仔箱論壇1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。
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2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A. d; r3 V2 v3 a, W# c
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3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。公仔箱論壇  F2 T( w. v8 D% i

! A7 N$ O# I5 f  S! D9 e4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。& x. e' h* p2 x8 T' g$ ]
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5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。' J) @. ]' v) {) c) r

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