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材料︰5.39.217.76& \, Z$ V/ F( @. x
日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量
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5.39.217.76- ~, d& @, t4 l/ ~
豬腩肉醃料︰tvb now,tvbnow,bttvb3 M3 e% d9 w1 t
鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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+ y, b/ F5 p) stvb now,tvbnow,bttvb做法:
' M. u; D$ c2 n5.39.217.761.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。
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- i% H' T( v" O" Gtvb now,tvbnow,bttvb2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。
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3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。; e4 t( ~5 Z1 t: T. F+ R8 ^
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4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n- r1 a W, G* X" F
; K; | i: s/ q+ C9 C5.39.217.765.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a* ~3 a9 p+ V
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發表於 2015-9-24 06:30 AM
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