: c1 B, x% ?7 T1 p. Y材料︰
: p% c$ e- ^0 J日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量
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& c8 w7 `3 j* q+ P6 j$ p0 F豬腩肉醃料︰, H" {. e \. w) {" b) K
鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許3 Z. O" W+ e4 P' [5 x4 }- q
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做法:
) h% E8 L& r7 \9 W8 _/ Ttvb now,tvbnow,bttvb1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。
+ [6 a& ]* P; H0 e# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ?" t) F- G; c; d! Y2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。
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3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。+ u1 G9 S2 v' x3 f
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4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。4 X2 m# \% Y/ }/ j7 K2 W9 ^% O
3 Q: S: }+ ^2 u* S5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q3 b! ^( y. A9 h( Z \1 }) \
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發表於 2015-9-24 06:30 AM
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