[西式食譜] 味噌南瓜炆腩肉

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材料︰
5 d: e+ q2 J5 i& ?4 j3 P日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量
- c; c/ M, p8 ?& g, Q( r2 J5.39.217.76* R. |5 B3 C. w, n. n+ L
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豬腩肉醃料︰
% p! `' F9 x& P5.39.217.76鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb% b  }# m9 z  U2 l+ }- Q8 T

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  N3 l( |& o% M5 Htvb now,tvbnow,bttvb做法:
) c: a; ]6 k: `7 G( Z/ {9 c0 I" d公仔箱論壇1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。
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; m* p/ n5 \  s8 w& K: }8 ]5.39.217.762.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。
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3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。tvb now,tvbnow,bttvb- F0 F% n( [8 ~

/ x; s$ D+ h9 ptvb now,tvbnow,bttvb4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J* U3 p) a2 w( q+ `

5 r+ o7 L4 `3 {- C0 W; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。5.39.217.76. t, F2 H# Q$ ]* N$ c$ ?
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