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材料︰公仔箱論壇& X4 G7 f/ Z' j4 Q
韓式乾粉絲150克、鮮牛柳片100克、韭菜(切段) 70克、甘筍(切絲)1條、炒香芝麻少許、紫洋蔥(切絲)半個、蒜蓉1/2湯匙、食油適量5.39.217.762 t9 p$ E3 i% @7 @/ R( F
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2 B& s- C5 r+ B/ k4 F2 T1 \牛肉醃料︰
% K; L K' W" v {# ?生抽2湯匙、紹興酒1湯匙、黑椒碎少許、麻油少許調味︰魚露2湯匙、蠔油1湯匙、上湯1杯、鹽適量
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- T4 r% v2 I; I" j7 K做法:7 ^! j/ B3 \5 o8 |, I
1.先將牛肉與醃料醃約15分鐘備用。
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2.以中火燒熱鑊下油，將洋蔥、韭菜和甘筍爆香，加入牛柳片，蒜蓉爆至金黃盛起。
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; z- T* U3 J3 U& y公仔箱論壇3.韓式乾粉絲飛水後，加入調味，煮至收汁後再將材料回鑊略炒後，加入麻油及撒上芝麻即可。
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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