4 e7 ]$ p: a, r; [+ k材料︰公仔箱論壇' Z" A, m; H! C! j! C6 Z7 F+ n
韓式乾粉絲150克、鮮牛柳片100克、韭菜(切段) 70克、甘筍(切絲)1條、炒香芝麻少許、紫洋蔥(切絲)半個、蒜蓉1/2湯匙、食油適量
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# B$ s4 j. m, `) ~& j7 g- ^tvb now,tvbnow,bttvb牛肉醃料︰* |! N3 [7 A4 K( F
生抽2湯匙、紹興酒1湯匙、黑椒碎少許、麻油少許調味︰魚露2湯匙、蠔油1湯匙、上湯1杯、鹽適量
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做法:公仔箱論壇$ B* _3 I% y' G) L1 E
1.先將牛肉與醃料醃約15分鐘備用。; K% n( ]8 j0 i, @2 [3 C/ n
& a- u) P! q6 k. i) d5.39.217.762.以中火燒熱鑊下油，將洋蔥、韭菜和甘筍爆香，加入牛柳片，蒜蓉爆至金黃盛起。
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3.韓式乾粉絲飛水後，加入調味，煮至收汁後再將材料回鑊略炒後，加入麻油及撒上芝麻即可。
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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