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韓式乾粉絲150克、鮮牛柳片100克、韭菜(切段) 70克、甘筍(切絲)1條、炒香芝麻少許、紫洋蔥(切絲)半個、蒜蓉1/2湯匙、食油適量5.39.217.76& s6 F4 R; u/ b8 I; k$ ? F
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( m, a* l. O8 s1 E" R) W牛肉醃料︰5.39.217.76! k4 ?, _ ?1 F! d$ |" D5 L# d
生抽2湯匙、紹興酒1湯匙、黑椒碎少許、麻油少許調味︰魚露2湯匙、蠔油1湯匙、上湯1杯、鹽適量
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做法:
8 Q+ H$ }; L1 i1.先將牛肉與醃料醃約15分鐘備用。
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2.以中火燒熱鑊下油，將洋蔥、韭菜和甘筍爆香，加入牛柳片，蒜蓉爆至金黃盛起。tvb now,tvbnow,bttvb3 `( |* s/ r6 B$ S
6 @: n* K# H/ {+ j3.韓式乾粉絲飛水後，加入調味，煮至收汁後再將材料回鑊略炒後，加入麻油及撒上芝麻即可。3 {( P. B# H) I; w. {
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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