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材料︰
$ T4 _ N" g! ~+ L; ?tvb now,tvbnow,bttvb韓式乾粉絲150克、鮮牛柳片100克、韭菜(切段) 70克、甘筍(切絲)1條、炒香芝麻少許、紫洋蔥(切絲)半個、蒜蓉1/2湯匙、食油適量tvb now,tvbnow,bttvb5 N- d4 H: K4 F/ R
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牛肉醃料︰tvb now,tvbnow,bttvb' G: B9 Q$ M! N' A5 x6 C* P
生抽2湯匙、紹興酒1湯匙、黑椒碎少許、麻油少許調味︰魚露2湯匙、蠔油1湯匙、上湯1杯、鹽適量
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$ j9 S1 i/ _! Z1 l& A. x5.39.217.76做法:公仔箱論壇$ s( f4 X8 t3 I: l u
1.先將牛肉與醃料醃約15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb: W. D/ G7 J! O9 z6 |! U* y
' b0 _) a0 S) h( H公仔箱論壇2.以中火燒熱鑊下油，將洋蔥、韭菜和甘筍爆香，加入牛柳片，蒜蓉爆至金黃盛起。
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7 v' `: V$ |1 `3.韓式乾粉絲飛水後，加入調味，煮至收汁後再將材料回鑊略炒後，加入麻油及撒上芝麻即可。
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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