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材料：公仔箱論壇8 L0 T2 a2 ~3 @9 Z5 u
潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒2 c1 S" Q' k: `
8 e8 m. H# H( O! G t9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q" F) m) |& L: m2 g0 _! u
生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)公仔箱論壇: k; F# j% D) J, D4 t
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粟粉芡：
4 e6 D: p0 ^4 w0 e& \公仔箱論壇粟粉?茶匙+水1湯匙
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做法:公仔箱論壇- Q3 t% \9 b3 L& }. C9 u
1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。公仔箱論壇: ?. u' E* L K# n1 [2 n; {
7 g6 e( z; p0 T; l4 j3 p6 |% o2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。
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/ ^8 s: k0 I9 K: l: ?$ S7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |& M# S, [0 [0 Y
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4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb% k" j3 S% M4 \; q8 v, a
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Tips
! d1 N% M+ B. U1 Q3 ~1 p' ]' N豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。5.39.217.76; M2 x% d- z( i* x. j
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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