4 `3 {: X0 Z7 |2 P6 r材料：3 c; }- ^% V+ k% Y! l9 z
豬腩肉 200克、椰菜半個、五香豆乾1件、蒜茸1茶匙
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調味：
* S+ w ?, x; Y. L9 v3 G e) j- c- s2 stvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬 1湯匙、豆瓣醬半茶匙、紹酒1湯匙、醬油1湯匙5.39.217.76 s+ ^# ?7 e3 o8 R6 ^
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生粉水：
2 w- d" B K& d1 U& D0 d( o6 n: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙、水3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* d9 `! T: B9 a$ C" m
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做法:公仔箱論壇: l* c. J2 ?9 N
1.豬腩肉洗淨抹乾，切薄片，椰菜洗淨，切塊。公仔箱論壇/ R7 N9 I! H: H: C _
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2.五香豆乾洗淨，一切開二，每塊橫切一刀，成四薄片，再切成條。
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3.鍋中燒熱少許油，下豆乾及椰菜略炒，至菜稍軟身，取出。公仔箱論壇( U6 v, l `! X0 E* ~. n
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4.燒熱2湯匙生油，爆炒豬肉片．至肉變色，下蒜拌炒。公仔箱論壇$ l! t9 r- y5 i, G
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5.把肉片推往鍋邊，另一邊下豆瓣醬及甜麵醬炒香，加豆乾及椰菜同炒。5.39.217.76+ u/ g( ]# [8 N" t' ]+ W9 `
6 l6 {2 |9 M2 |, T. U1 {9 p& T, e) ?6.邊炒邊調味，灒酒，至所有材料熟透，用少許生粉水埋薄芡即成。公仔箱論壇' A, j$ y# l0 y) u
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炒豆瓣醬及甜麵醬時要留心，不能炒焦，必要時可把醬料用些少水軟化才下鍋。
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發表於 2015-9-23 05:58 AM
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