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材料：* R( r V( l* r* M
豬腩肉 200克、椰菜半個、五香豆乾1件、蒜茸1茶匙
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/ d+ J: A. C. g) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
/ u; T% k# H9 ^( W' s4 L6 ]8 v" L公仔箱論壇甜麵醬 1湯匙、豆瓣醬半茶匙、紹酒1湯匙、醬油1湯匙0 X& y2 z6 H8 W- m9 @* l( @
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" \" S/ Y$ s4 `5 P生粉水：. ^0 x/ L, u, o" |4 _4 @
生粉1茶匙、水3湯匙
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做法:7 D! j1 H* j! u4 D \
1.豬腩肉洗淨抹乾，切薄片，椰菜洗淨，切塊。tvb now,tvbnow,bttvb+ O( t& y2 f4 q
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2.五香豆乾洗淨，一切開二，每塊橫切一刀，成四薄片，再切成條。
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3.鍋中燒熱少許油，下豆乾及椰菜略炒，至菜稍軟身，取出。
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# u3 k& f9 v% l% U, W" V5.39.217.764.燒熱2湯匙生油，爆炒豬肉片．至肉變色，下蒜拌炒。
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: B# U1 \0 ?" [3 A# `; X- s' n: }tvb now,tvbnow,bttvb5.把肉片推往鍋邊，另一邊下豆瓣醬及甜麵醬炒香，加豆乾及椰菜同炒。
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6.邊炒邊調味，灒酒，至所有材料熟透，用少許生粉水埋薄芡即成。
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炒豆瓣醬及甜麵醬時要留心，不能炒焦，必要時可把醬料用些少水軟化才下鍋。
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發表於 2015-9-23 05:58 AM
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