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材料：
8 ]) t% w" L5 t. P* P豬腩肉 200克、椰菜半個、五香豆乾1件、蒜茸1茶匙
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調味：公仔箱論壇* O2 V% k9 v0 w4 e
甜麵醬 1湯匙、豆瓣醬半茶匙、紹酒1湯匙、醬油1湯匙
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生粉水：公仔箱論壇4 [- a# p _, D4 f- C
生粉1茶匙、水3湯匙
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做法:5.39.217.76- S1 ~- r6 V. F3 S
1.豬腩肉洗淨抹乾，切薄片，椰菜洗淨，切塊。
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. I1 K3 |9 Y' g% w8 N( [2.五香豆乾洗淨，一切開二，每塊橫切一刀，成四薄片，再切成條。
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3.鍋中燒熱少許油，下豆乾及椰菜略炒，至菜稍軟身，取出。tvb now,tvbnow,bttvb; ?& Y' q) p0 V$ o, y; c& r
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4.燒熱2湯匙生油，爆炒豬肉片．至肉變色，下蒜拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb! y$ c$ _+ b3 Y x9 m; m
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5.把肉片推往鍋邊，另一邊下豆瓣醬及甜麵醬炒香，加豆乾及椰菜同炒。
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6.邊炒邊調味，灒酒，至所有材料熟透，用少許生粉水埋薄芡即成。' Q4 q( S* v7 S: _
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炒豆瓣醬及甜麵醬時要留心，不能炒焦，必要時可把醬料用些少水軟化才下鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P% K% A2 b5 {. O# i
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發表於 2015-9-23 05:58 AM
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