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材料：
$ p$ J3 p9 I6 r" E, q豬腩肉 200克、椰菜半個、五香豆乾1件、蒜茸1茶匙
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) n( J4 b# p" f" [7 U% o9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: s; \! R" I5 n+ ^- W
調味：
, O( N6 |) I# k9 k% m% _甜麵醬 1湯匙、豆瓣醬半茶匙、紹酒1湯匙、醬油1湯匙公仔箱論壇6 w2 J7 {$ I" x1 H7 P) V
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% D9 u0 K; j+ Z3 C2 _; x4 O+ A5.39.217.76生粉水：
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% V( n, t# @# w& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇' N1 W& k. c0 L, {9 l
1.豬腩肉洗淨抹乾，切薄片，椰菜洗淨，切塊。
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7 ?; A! V. @! }- U. h" N5 G公仔箱論壇2.五香豆乾洗淨，一切開二，每塊橫切一刀，成四薄片，再切成條。
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3.鍋中燒熱少許油，下豆乾及椰菜略炒，至菜稍軟身，取出。
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4.燒熱2湯匙生油，爆炒豬肉片．至肉變色，下蒜拌炒。公仔箱論壇1 u- ^* _# X8 ]+ ]( ~
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5.把肉片推往鍋邊，另一邊下豆瓣醬及甜麵醬炒香，加豆乾及椰菜同炒。tvb now,tvbnow,bttvb) Y6 L) ]/ V3 `6 c3 _# T3 ~
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6.邊炒邊調味，灒酒，至所有材料熟透，用少許生粉水埋薄芡即成。
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炒豆瓣醬及甜麵醬時要留心，不能炒焦，必要時可把醬料用些少水軟化才下鍋。公仔箱論壇, N% t) v% R n# k W" J o
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發表於 2015-9-23 05:58 AM
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