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材料: $ d. Z0 e# A: ^" q" R
雞中翼500克（開半）、乾蔥2粒（切片）、陳皮絲1湯匙（浸軟、刮薄及切絲）、鮮橙皮絲少許、生粉水適量（埋芡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _ K( y2 m1 Z4 U' V
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調味醃料（雞中翼）：
+ e, l" c& C D3 D, S- p6 \* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁1湯匙、生抽１湯匙半、生粉1湯匙 ( E' Z0 S: n j) Y N6 m
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芡汁：
" e7 W5 v' C' U, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁1/4杯、糖1-2茶匙5 Y U8 u0 u8 E( z6 \9 L
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( \1 w& g/ E! v2 K公仔箱論壇做法:
3 n+ M7 D l, Z2 K. f' p6 Etvb now,tvbnow,bttvb1.雞中翼解凍、沖淨、抹乾後斬開半，以醃料醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- g4 R4 M7 q; l; e7 R
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2.陳皮浸軟後切絲，放碟內加糖蒸5分鐘。公仔箱論壇, I0 f: | b# Z
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3.燒2湯匙油把雞翼煎至8成熟，加入乾蔥片、陳皮絲及芡汁，煮至陳皮香味溢出後埋芡。4 ?1 A: [4 S- k/ i
4 A- r2 I) p; r: I2 e1 k& A: W% Q公仔箱論壇4.上碟後撒下少許鮮橙皮絲增添香味。
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發表於 2015-9-23 05:58 AM
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