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[中式食譜] 陳皮橙香雞翼

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材料:     
5 W: g% G( E" G+ R: O7 j2 h, G" i6 ~雞中翼500克(開半)、乾蔥2粒(切片)、陳皮絲1湯匙(浸軟、刮薄及切絲)、鮮橙皮絲少許、生粉水適量(埋芡)
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( M. E, {5 {, W6 x8 G5.39.217.76調味醃料(雞中翼):
7 [+ ]2 ^- D- U' U4 a9 ~+ ], w0 r! \5.39.217.76薑汁1湯匙、生抽1湯匙半、生粉1湯匙
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4 p* y3 X3 q, ]# H% f6 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l+ E& J7 q$ E
芡汁: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s4 w5 m- Y0 V8 `+ O% c
橙汁1/4杯、糖1-2茶匙
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/ C2 l5 l1 F( z' V0 G8 h3 [5.39.217.76做法:     
2 C/ u/ n0 |# @" \1.雞中翼解凍、沖淨、抹乾後斬開半,以醃料醃10分鐘。5.39.217.76  ?* q$ g0 {) S! Q4 }
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2.陳皮浸軟後切絲,放碟內加糖蒸5分鐘。; {( \- N5 S* s- @# U( v, y  d

" N0 Q6 O& _" I& T7 L3.燒2湯匙油把雞翼煎至8成熟,加入乾蔥片、陳皮絲及芡汁,煮至陳皮香味溢出後埋芡。+ L  n* ~7 d! ^. x8 ]9 i$ k; @9 z
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4.上碟後撒下少許鮮橙皮絲增添香味。公仔箱論壇! ~' J3 A% m( ?8 W& d9 {
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