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材料:
3 ^" _5 S" w$ J雞中翼500克（開半）、乾蔥2粒（切片）、陳皮絲1湯匙（浸軟、刮薄及切絲）、鮮橙皮絲少許、生粉水適量（埋芡）
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% f/ x! a3 }1 z k調味醃料（雞中翼）：
0 X! u( y( J% h8 Htvb now,tvbnow,bttvb薑汁1湯匙、生抽１湯匙半、生粉1湯匙
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芡汁：
9 ~6 V3 S+ ]! d6 I* m( g1 |7 S9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁1/4杯、糖1-2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W' S. F! L+ u6 L4 F
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1 R( _& }% |3 Y7 x+ g0 t做法: ! {7 L; s. D$ K% e
1.雞中翼解凍、沖淨、抹乾後斬開半，以醃料醃10分鐘。
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2.陳皮浸軟後切絲，放碟內加糖蒸5分鐘。5.39.217.76" V7 Q4 F* B. ~9 q Q# F7 |
) P. ]1 x1 c; |$ W1 n3.燒2湯匙油把雞翼煎至8成熟，加入乾蔥片、陳皮絲及芡汁，煮至陳皮香味溢出後埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb& d. n- B% D f- f& s
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4.上碟後撒下少許鮮橙皮絲增添香味。
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發表於 2015-9-23 05:58 AM
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