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[中式食譜] 日月魚煲冬瓜鴨腎蟲草花

本帖最後由 nt1972 於 2015-9-21 06:38 PM 編輯
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' ?( t8 O3 J3 h1 stvb now,tvbnow,bttvb材料:4人份量5.39.217.76: x! }0 s5 v- H% y2 t* q3 U
1.冬瓜.....2斤 (清熱解毒、利水消腫、除煩止渴、祛濕解暑)
% y9 }3 n: j* j7 K) ?' K5.39.217.762.南安乾鴨腎.....2隻 (補虛補血、開胃消滯、健脾清熱)tvb now,tvbnow,bttvb+ U* A/ f4 X3 o7 q. G4 Q4 v$ x
3.日月魚約.....3両 (明目、補腎益肝、養顏美髮)
% s9 E0 s8 S3 b9 q% j! P4.雪耳.....1個 (生津滋養、滋陰潤肺)  ~" _, ]$ S3 i" `4 g4 z7 J+ M9 l
5.蟲草花約.....3両 (滋肺補肝腎、抗氧化、提高機體免疫能力 (注意:奶類敏感朋友忌用))
7 _8 K, m) ^! O/ |, L  q5.39.217.766.生曬淮山.....2両 (養陰健脾、治療虛熱消渴 (無硫磺燻過,煲湯更香甜))5.39.217.76! ?* X& v2 X1 |8 `4 r, P
7.豬.....半斤(汆水)) p5 A' p) s  ?. R. Z! o6 H
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1.冬瓜洗淨,連皮切件7 v' o- s- K+ C% m: h2 O

( J2 W8 L: L3 @/ G" D) C; s& LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生曬淮山,洗淨備用
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3.南安鴨腎用凍水浸十分鐘,再用熱水,灼一至兩分鐘,切片,更容易出味5.39.217.769 N0 Y. @0 n- `( @& k

: U+ x* T& n9 i7 h5.39.217.764.日魚月洗淨,用凍水浸10分鐘,瀝水備用
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2 c/ M0 j  P+ Z# E$ ?  R. \5.雪耳用水浸軟,去蒂TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G( P4 R" e4 K8 F: p. o  ]
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6.蟲草花洗淨,用水浸5分鐘,瀝水備用公仔箱論壇& x+ }& M  m* N5 i! o- P( T

3 q) E! T3 i# {3 T* t公仔箱論壇7.煲水,水大滾,將所有材料(雪耳除外)放入大滾十分鐘,轉細火煲2個半小時
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8.加雪耳煲多十分鐘,加鹽調味,完成
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