- @/ d$ J$ ^! y, E7 J
Ingredients（六人分量）公仔箱論壇4 j# Z" }) b6 @0 J: j) g& p" M
酥皮.....1塊（約 170克）公仔箱論壇- \$ I" _8 @7 d2 g
砂糖.....20克- G5 F: [; k. E* q
?咕粉.....1克5.39.217.76" d3 z- K$ f/ c! U+ c& w
/ {1 f# }; s5 ]( }2 f6 ISteps5.39.217.76- O. u) X. B; C3 g6 {
1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。tvb now,tvbnow,bttvb" a/ a6 V* P' }; P* z2 i; [9 \! e
) G' q- N% s$ I7 n& N
2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。tvb now,tvbnow,bttvb3 a- g8 d4 w( [2 V/ d0 d
" u( M' ]3 W1 @% {- c& D) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。
& ~ F) u3 ^+ G) c7 p( _* {" O& Z公仔箱論壇
7 z, P9 t+ I0 Z; @公仔箱論壇4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。公仔箱論壇5 i$ U$ M( s. v
* f1 U$ S& A4 S+ x5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。公仔箱論壇2 V: l) N2 H w5 o! m1 T+ S3 b! K, Y
! \' \; j* {+ c8 V: I4 E6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。8 u5 i5 ^$ b- |/ K
/ f l- W# W8 G& JTips5.39.217.763 e8 X+ O" j8 U4 j! K1 b/ c
1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。
! i$ Z2 g* g( E1 v- ~7 Htvb now,tvbnow,bttvb
! W* D1 S* V, q3 {( ]1 d$ Utvb now,tvbnow,bttvb2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。
; s9 z3 Q; l4 ]: g6 }; i; F6 Q$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-9-21 05:45 AM
| 