5 a) H% \( F4 a4 X9 V1 OIngredients（六人分量）2 |1 l/ m/ y! ^1 X- N4 }
酥皮.....1塊（約 170克）
! H& `2 S. `7 u! D砂糖.....20克
* k1 a. C' Y5 f?咕粉.....1克! ^% z" {4 e) d
tvb now,tvbnow,bttvb6 j! t2 q+ I" J, o- I' H* |6 I
Steps公仔箱論壇( g; l5 w0 G* K/ O. Y* ]. n# t; ]
1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。公仔箱論壇8 n5 w; L$ J, U6 ? R0 T2 N
+ [: y; o" D* P) \" ]& C f5 k- @公仔箱論壇2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。tvb now,tvbnow,bttvb# y. p1 i+ ~0 a
5.39.217.76, n* C. U+ u+ x4 r
3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。5.39.217.76: i. N; q7 b E7 w- `
$ q& |, T( A" Q( m) {4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。" M+ Q _+ t( ]& g' L0 q3 |) @
公仔箱論壇9 H: ~+ R1 m- X8 a/ p; k# y7 V
5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K$ {# {9 V. o6 @
/ I6 ~% P% R: ktvb now,tvbnow,bttvb6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。5.39.217.76, c' H' ?' x% V* C8 G4 L
7 H+ ?4 E z9 q, |0 ]2 v1 xTips
d6 C# a3 G; k( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。5.39.217.760 S% F+ E: x& j) U7 B G& {
公仔箱論壇! h5 r; F. o2 h
2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。tvb now,tvbnow,bttvb) d' m9 l" v! K; q* o j
|
發表於 2015-9-21 05:45 AM
| 