( x/ r! L$ A8 a; L" I( M! @tvb now,tvbnow,bttvbIngredients（六人分量）5.39.217.76$ T8 w8 m" \& u' o; i
酥皮.....1塊（約 170克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d' U; \) @. U, W6 h
砂糖.....20克0 D" D" R0 o+ j* b& f
?咕粉.....1克tvb now,tvbnow,bttvb0 |& H. _ H1 O1 R# k5 \6 S/ s% N; I
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Steps
2 A4 L6 f# \5 ~4 W# ?8 L) U2 Z1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。
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2 z, j/ N9 }' ]5.39.217.762.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。
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3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。公仔箱論壇4 b$ A5 H8 z* I# Z" D# d( C
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4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z: \ s, B/ g+ o
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5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。
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3 O9 c/ f; b4 o# z: `* B8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。
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Tips
5 K' [7 \7 z. j% x S1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。
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, c9 }* B2 G5 H5.39.217.762.可用肉桂粉代替?咕粉製作。
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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