( d9 y6 C7 p3 V
Ingredients（六人分量）tvb now,tvbnow,bttvb. r6 B! O9 T9 \( q( i* r
酥皮.....1塊（約 170克）tvb now,tvbnow,bttvb6 q: A- F: v8 b; L5 H! T( O; Q
砂糖.....20克
9 ^0 \2 z ~3 K- E' t2 q?咕粉.....1克公仔箱論壇9 b1 q4 B! _- ~- `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r( V! _" h% ^6 q5 \0 \6 n
Steps
) b# a6 b' }. ~1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。公仔箱論壇9 h& W- m. P! K( t! R9 Z* z
公仔箱論壇2 D$ q5 q. r5 [' m2 P! Q+ M2 a, K
2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。! q2 I. D8 e3 t' b& A+ E
5.39.217.76; A M& ~% v5 J
3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。5.39.217.76, H" Y: b2 @1 A1 \
% c: f) T" k* W/ s# Z5.39.217.764.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。
6 X& T8 T2 u* a+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 r9 @8 a# k# b L ]7 ?5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。
' b2 H1 ^5 F$ }$ x' H1 O% F公仔箱論壇
" I) g3 L$ o. [$ j0 }6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。8 t) K. y, A& L8 H% S
4 o4 E5 Z) P, M6 e/ @: u p: B/ ?tvb now,tvbnow,bttvbTips5.39.217.76- h0 B. u; G1 t! @! ?
1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。" M2 |8 w& i B2 ~5 G# `
, ]! T% V- E2 W( h& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。
: M; l9 F6 m) E7 z2 k* o( R" s4 |公仔箱論壇 |
發表於 2015-9-21 05:45 AM
| 