" e4 z/ B. }8 F4 Ptvb now,tvbnow,bttvbIngredients（六人分量）tvb now,tvbnow,bttvb4 s7 C9 |1 {4 X4 F5 R: _! D
酥皮.....1塊（約 170克）
/ g7 m |) h1 U5.39.217.76砂糖.....20克tvb now,tvbnow,bttvb0 M' Q" N! c0 o0 l+ K0 s2 ?1 G, g
?咕粉.....1克
/ h* d" @5 j' F4 V+ P/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# C! ~9 o+ k3 C5 y7 q公仔箱論壇Steps% w9 d" v! [* F' b& T
1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。
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2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~& b6 H# |0 ?/ u6 ^
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3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。
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4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。
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( F/ p% B& S; _' i! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。5.39.217.764 K& O' ^" B- {9 p R n2 @& g
. m8 `/ l& l- @# a$ \, [- W6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。
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: O K% W n9 F6 F5 Y. a5.39.217.76Tips
- b$ h' Y2 `$ c5 L) w0 ^1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。公仔箱論壇& t# [5 T/ [9 F) S
9 u2 u8 `1 h6 B! T) p4 G2 K2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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