/ ^, l3 q- c) \& n- n公仔箱論壇Ingredients（六人分量）
! S0 H! P2 l8 M/ I% f/ s酥皮.....1塊（約 170克）
! @' Z; v9 b# w: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....20克5.39.217.76$ b! E) \) V1 S7 w
?咕粉.....1克4 R& Q) w0 j+ w7 W2 Y
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Steps5.39.217.766 }) |; M- p1 s: A
1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。tvb now,tvbnow,bttvb9 y8 B3 @0 b# w. s- b! w% g2 m
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2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。
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3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。
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4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。
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7 L$ Y% P6 U5 r4 Q/ t" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。5.39.217.76( i/ K5 ^/ j2 j( h' |' P) H
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6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。
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0 K+ h& I8 N8 h" _; q/ M& Q+ ?Tips
+ {* g `; ]7 z4 k公仔箱論壇1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。公仔箱論壇8 e4 r3 z Y! A+ O/ a M! t# Q0 W
" F7 R1 W4 P, J. ~" F2 ?公仔箱論壇2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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