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材料: 5.39.217.769 P7 [" o; \* E9 B7 F! }/ t7 U
排骨（斬件）12兩、陳草菇（浸軟）1?兩、大地魚（煎香）3湯匙、浸發冬菇（蒸透）4隻、罐頭冬筍（切件）1量杯、蒜片（煎香）2粒、薑片（煎香）6片、乾蔥片（煎香）2湯匙、蔥花2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、糖1茶匙
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5 x2 a/ Y) B2 t+ p& r8 d' N! ]tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： . \! [. j$ K6 G; a7 K w8 X
老抽1茶匙、魚露1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許4 S+ ~: Y: M( B0 ?
& a5 F8 ^* \* z* Z. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c1 s3 h2 I" a( E/ T4 ~: S
做法:
5 a( c. w2 M x. S- G3 ]1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，拍上少許生粉，下鍋煎香，取出備用。5.39.217.769 C* z' ?1 `) K2 V, v
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2.下冬菇、冬筍、陳草菇、大地魚炒合，排骨回鍋兜炒。
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3 Z* e! M2 K, e1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入蒜片、薑片、乾蔥片炒合，注入上湯、糖及魚露煮沸，慢火燜煮至入味、收汁及軟腍。
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S. V' O. ~# s+ j3 y& I. stvb now,tvbnow,bttvb4.用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-9-21 05:44 AM
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