[中式食譜] 鮮淮山珍珠耳三色蛋

nt1972

$ L9 L6 `* j% L+ v( h
材料:     
* x6 S6 f7 C. b9 y2 x雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 w$ c: b* Y9 B" a5 F, `* j1 O

9 q+ ]) X3 a8 H公仔箱論壇
, R9 v2 w8 M) Z" ptvb now,tvbnow,bttvb調味:     
" ~! Q4 `0 X( k4 {; u4 j6 j* \2 Z0 j: Q粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙0 N& C3 _/ `) p3 Y. ?, l+ P! C
5.39.217.76& m5 F1 H: x8 X, [
tvb now,tvbnow,bttvb! a+ R5 }! c( ~
做法:       K, z5 r. A& b1 n& u0 u
1.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。
1 M* P. v5 A# k" r' }; p3 R+ C9 s( t+ d- J# Q* r; \
2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。
! _+ W% f: q5 K* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 M& ]+ x5 U; C3 j0 d
3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! x6 G' q- z/ O" G% A
tvb now,tvbnow,bttvb$ e- ]& ?) l, a* y$ E* u* t6 d4 r
4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。
1 b+ K2 ~5 w& F: C) [* a公仔箱論壇
9 q, N8 ^3 ^( k' V9 ftvb now,tvbnow,bttvb