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材料:
- ]0 w# \: G8 U. d5 T* Q4 ?5 ]雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙
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/ D) a; ~$ }1 m6 E# E& ^% y5.39.217.76調味: tvb now,tvbnow,bttvb# o3 o9 w: l/ c5 r1 h t' r
粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙" X& L+ t! o5 H. d$ h
! P4 K1 B0 \5 t9 v+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 f7 G, g" ?, Z& d: H- Z* D
做法: 公仔箱論壇9 d5 h% G9 u1 I/ I- A
1.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 k, `! F. X; \# z! d
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2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。
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3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。5.39.217.764 J1 {6 |0 Y" b( k3 r* n
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4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J: B3 y2 d$ R. X# p
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發表於 2015-9-21 05:44 AM
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