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材料: " a" `( }: Y/ c
雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙' N/ e; r4 J3 z) W
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調味:
3 D+ s2 m) E4 H3 K" R公仔箱論壇粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# X4 r7 K$ I9 ^- I
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: |/ Z/ Y& J2 D0 m) r5 F: C做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K3 S8 F# M$ d& @. }
1.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。公仔箱論壇' L6 i0 J: w$ W; u
8 T8 H [2 u( h% F" W% o" F2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。
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+ T& |6 [ P3 y, Jtvb now,tvbnow,bttvb3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。$ @9 k' J; B# |2 S
* v' I$ E$ m* v, z" s7 jtvb now,tvbnow,bttvb4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。# u l. Q& h w2 k7 X
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發表於 2015-9-21 05:44 AM
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