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[中式食譜] 鮮淮山珍珠耳三色蛋


8 C3 S' s( |. K2 F  u  R, |* m. G. q  B材料:     
! {5 N+ `1 p  h! U' V- |( XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋5隻、皮蛋1隻(去殼、切大粒)、鹹蛋1隻(蒸熟、去殼、切大粒)、鮮淮山4安士、珍珠耳(浸發、切細件)1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙
" ^7 c( V* F" k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q% `+ H$ _1 H  G" \  M
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調味:     
# N1 @6 y& Q7 X/ |# J8 I( o5.39.217.76粉水材料(拌勻): 粟粉1湯匙、清水2湯匙
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e) a7 v% n; q6 u; V3 M/ y
1.鮮淮山刮淨、切粒,浸入加了少許鹽的清水,備用。
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2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料,備用。公仔箱論壇! ^0 D& \2 x4 C' X7 Z/ L
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3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟,取出放入蛋料中,再加入皮蛋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% h% H% z7 n0 D5 {) @* k

7 l) u/ x+ h* f1 {, f9 Y5.39.217.764.蛋料下油鍋,以中火炒熟,取出置碟撒上蔥花即成。/ B2 W) h; s* I) @1 r& o

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