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材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：# y. Y0 @1 E2 H7 i' B2 {7 l+ x
1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)* z1 @" Q% X2 `4 |& h9 B- X( S% C
2.無衣生花生.....200克5.39.217.76) F- E2 N+ V& l }
3.瘦肉.....150克5.39.217.76% Z3 n& C8 ~, C+ } C1 v9 l" K
4.碎冰糖.....220克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~1 r! Z3 b5 W* b/ G' i
5.粉紅岩鹽.....1茶匙
/ A& e! @! k( Y( h* z% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.日本米醋.....350克tvb now,tvbnow,bttvb& l# V) S: j* I
7.水.....800克
# b& V, X+ L+ i! y& B3 F- O5.39.217.76
1 e! h; I$ n/ _* K5 {6 w- A9 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d8 O' V# H0 J' C1 s( O, K( s1 U
做法：
7 u2 {; h) {, t* y6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。5.39.217.768 ?) @4 y) L3 ^) R8 { r
+ J: d# l# {. P- I" H公仔箱論壇2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。
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3.豬肉切片。
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8 [ c# \3 b1 r" x+ Q0 y0 b# k! L公仔箱論壇4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。
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( Y/ `. W4 K2 O8 y0 Z5.放入第二份花生，磨5秒。
) ]& R) R: H2 f/ W. M公仔箱論壇
/ q0 i% Y, O! htvb now,tvbnow,bttvb6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。
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7 u8 e+ U0 m2 s3 q- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。
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) V9 x! ?7 I# N: f5 Y8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。
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9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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