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材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：) E* Q3 ?: F3 X- J; g
1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)
" b) {( k1 @4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.無衣生花生.....200克5.39.217.76( e' ?5 r& [0 C8 g
3.瘦肉.....150克
2 A! q% L- l! ?0 d/ y: u5.39.217.764.碎冰糖.....220克5.39.217.76- R! M* W6 _! U9 i1 x
5.粉紅岩鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O3 J$ W4 e1 l0 b0 s9 [
6.日本米醋.....350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _/ z" y5 ]3 q2 q
7.水.....800克; e1 _1 D4 w3 e0 B
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb. @* w% j) f# B
1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。tvb now,tvbnow,bttvb* K; n4 v' T! S5 ?3 {. y, ]! F
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2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。
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+ k3 B* m, Z* |' {) u% X3.豬肉切片。
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4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。
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5.放入第二份花生，磨5秒。公仔箱論壇6 \* d/ s% t" R& p" e+ Y
8 r7 [. |4 F- z9 f9 R3 Dtvb now,tvbnow,bttvb6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。
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" F; S7 Q( ~! W3 i+ K( o5.39.217.767.加人冰糖，繼續煮5分鐘。5.39.217.76' \: b9 Q0 L1 n8 \8 }. t* m7 p3 B( |
; s2 Y) j: M1 F8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。' f3 `& h/ X' ~- B
" ]8 w y! c" Y& P5.39.217.769.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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