- U0 X7 c J* Z, j0 a! z8 \8 x5.39.217.76材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：
: `2 C/ w0 [9 b' c. O' Y8 }7 L8 ^5 T5.39.217.761.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)
% b" U" z, c0 X$ Z- g2 |1 e2.無衣生花生.....200克- h* ^# Z' i3 ?4 K3 S
3.瘦肉.....150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r0 N0 p# l3 j
4.碎冰糖.....220克5.39.217.76" q" f/ H( l( T3 p' b: e! \. h" y0 c
5.粉紅岩鹽.....1茶匙
# W+ p; k; q( u+ G2 K7 ]: F/ ?5.39.217.766.日本米醋.....350克( N# F1 n* i' b: d6 y8 b' I9 Q
7.水.....800克5.39.217.76. f1 h9 F% E. X9 f H) v7 f
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- a+ T' ^- h! j5 ]; A" [4 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：: J( @2 d" S8 X9 g5 F
1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y& G" s/ e: b2 I
: e! n/ R- ?! g- }# f, q6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。
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3.豬肉切片。5.39.217.763 {' @0 T" l7 w+ n6 U# e7 e) @& H
) N2 M) n" y2 f6 z1 B4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。tvb now,tvbnow,bttvb' R4 Z7 E) ^, B1 i/ P! l0 F4 x# N$ L ?
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5.放入第二份花生，磨5秒。7 z8 m0 N' V$ u: G
3 [) W$ L; U0 e( b" A5.39.217.766.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。$ c- H+ m3 c8 q1 ^! K0 }9 v
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7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。
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8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。
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" o( H) a% j! }# o T5.39.217.769.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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