6 m( E7 B. U# o3 o3 Z: ]% Y5.39.217.76材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：
7 j! ^# [& h) _. t5.39.217.761.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)5 x) z1 Z4 C3 W! j4 ~7 c# \+ G
2.無衣生花生.....200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S8 l. t9 P3 A% I3 ?
3.瘦肉.....150克5.39.217.76; O7 L9 A! ~' L. m/ v$ t3 |
4.碎冰糖.....220克
9 ]9 v& x: {5 Q. i; n$ }5.粉紅岩鹽.....1茶匙2 M' n+ W& J- C w- z9 C) V. K
6.日本米醋.....350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r* U l. E& l6 Z7 @) f$ v& ?
7.水.....800克0 @/ E. S5 M5 J( x |
tvb now,tvbnow,bttvb, S) l, @1 v/ K; ]$ {% B& F! [
' @+ Q) c5 i& y9 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇, @, }% b% L8 h8 d
1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。
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4 L8 s" V5 M5 g1 j( m: E8 Y2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \* [5 d' A$ w+ _2 L+ t
! A# k0 Y) N# b' N$ xtvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉切片。$ u6 e- C' o6 [9 l9 z2 N4 k
2 t! B6 F" x( O A( D; a+ L5.39.217.764.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。
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5.放入第二份花生，磨5秒。
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4 z5 Z4 B% @# p Ktvb now,tvbnow,bttvb6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 j8 u3 T( j) J' S
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7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。
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8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。
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9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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