' H$ P6 R3 V. W* O& U6 q$ l材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：
1 l) ?2 u9 f, }3 h R0 r4 ]1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)
4 N7 H3 o- f# _3 x7 I ^2.無衣生花生.....200克公仔箱論壇3 i, L# I& K9 y0 m
3.瘦肉.....150克5.39.217.76$ @2 w# Z% ~9 m0 |; C/ t6 n) q
4.碎冰糖.....220克& O- S L6 H6 G5 R: Y: z
5.粉紅岩鹽.....1茶匙" M7 ?. g# [* l
6.日本米醋.....350克
/ i) i7 W$ g# B& K, mtvb now,tvbnow,bttvb7.水.....800克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K6 c: B- A1 {8 N: K+ w/ C
$ N2 x/ z$ ^& ]0 a: i9 E0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @* I. x# c. q Z2 n0 M0 O
做法：
" N" h- y" L. H9 n6 Q5.39.217.761.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @9 D4 b7 Z% ~6 K
5 c% ]7 x3 b7 K# }$ Q- w8 o2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。
' u# u, Q+ g5 I Z6 ], w; d4 s公仔箱論壇% V5 e8 a* `% Y7 j m
3.豬肉切片。5.39.217.765 z8 C2 {9 e$ l+ |5 |
6 x$ U3 b/ Q7 m! i c5 S5.39.217.764.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |0 T/ p- [& p) ]7 z# H. D
B+ J& {( i8 D- E0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入第二份花生，磨5秒。
" c/ @, P! g3 N- C6 M1 P7 M. X$ ?. Y1 d. U, D' z# w- ~ t
6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。
$ K6 M5 y! ~8 ?$ I8 `4 Ktvb now,tvbnow,bttvb
8 ]! I8 Y. v/ x7 _' b. Y7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。
0 L6 J( b# ?! \2 O9 D0 b0 a3 Y5.39.217.765 h9 K& c6 q; N% J
8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。
' R2 j( S: a; `0 H$ N; z
! r/ {- I: e5 a/ G5.39.217.769.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。tvb now,tvbnow,bttvb5 K1 O4 u, a0 o! D& H/ L
公仔箱論壇! t8 R1 `5 a. x3 l# m3 o1 t
$ v8 T) ^% H3 V# \公仔箱論壇 |
發表於 2015-9-19 05:33 AM
| 