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材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：
' _+ d* ~6 V# ^+ z$ }3 @( q# g# i5.39.217.761.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)5.39.217.76, [3 z* f9 z3 Y
2.無衣生花生.....200克
9 w7 r4 @' m/ c% S- X3.瘦肉.....150克5.39.217.76( i4 e. R' c( \7 i; @$ x
4.碎冰糖.....220克
6 `8 M# j( K9 K. x* P8 w5.粉紅岩鹽.....1茶匙公仔箱論壇& h& O: E$ l; b* H$ y0 ?9 F8 C
6.日本米醋.....350克
9 y% @; _0 B7 q3 `% t; K公仔箱論壇7.水.....800克5.39.217.76' E7 [( e* K7 j9 ^" t
) c/ [5 K- Q8 s# [" S4 `* G1 ~
# Q- m- P; d' |, H% N( {1 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ E5 U5 N( s1 z4 r) L8 Y% H* N& d# v
1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。
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1 j6 Y' |# A- ?+ i) N) ^2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。
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* M9 a. Z8 m! V4 @5 D: x( u0 N3 xtvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉切片。
9 I" K. w, a0 N0 {4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' O) P" I+ t, R v2 z4 r& _公仔箱論壇4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。
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5.放入第二份花生，磨5秒。
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! F4 `2 j ]+ J6 k+ f* Q" u6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。
% ]" K, b6 c/ b公仔箱論壇公仔箱論壇* R. o! C$ ?" H5 Q: B& H- ?5 Y
7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j( V+ E0 ?0 q4 b
. G9 U( A, v8 ^7 E" X. r5.39.217.768.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。; h5 s/ }9 M: M T% ?7 P
; H/ J. J7 ?# I5.39.217.769.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。5.39.217.76: k n* O0 q5 b- ]& ]( s* B% N
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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