材料：冬
) D: G, n# }9 U$ X, S0 l: Y7 a/ }: Ftvb now,tvbnow,bttvb瓜300g、蜆200g、薑絲35g、米酒4大匙、鹽1小匙。公仔箱論壇( S7 X9 A/ W! @$ U. R
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# V5 D0 X# d) H: a7 @) D9 ^; H作法：公仔箱論壇3 Q; M: N( u) b
蜆放至鹽水中，吐沙洗淨；冬瓜削除外皮，切大塊狀，切除瓜囊，將瓜肉切成薄片狀備用。
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取一鍋滾水，下冬瓜片，用小火滾5分鐘至軟透，再下蜆煮熟，加鹽調味。# }6 l, q( q7 \" W! M
8 z$ f$ @) h" f( B+ W$ R取一碗，放入薑絲，倒入米酒，再將做法2沖入即可。. U! ]8 h6 T( L( `, o2 W1 T
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說明：冬瓜具有祛濕清熱的功效，蜆鹹寒入腎，具有補腎水的功效。) G, a; k5 a. x4 s% m T
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發表於 2015-9-18 04:42 PM
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