[中式食譜] 大樹菠蘿肉排咖喱

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材料（2-3人用）9 C" A* Z6 T5 B' b6 R/ S
大樹菠蘿（不要太熟）.....300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T2 W9 N/ w" {# V# {
水（汆水用）.....1000毫升
  q; `9 f% t# n3 ?& `( F# e公仔箱論壇油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 P" {8 `( F$ u9 {  @1 o
無骨肉排（切成一口大小）.....150克
* E" `2 |/ R" `咖喱醬.....2湯匙
9 [- c5 P6 p1 P2 |0 \- b) t水.....500毫升) P5 e2 K( o* g, L% z8 B
魚露.....2茶匙5.39.217.76- a2 ~, ~9 ]+ R' t
糖.....2茶匙3 w) T+ V' p8 i; |
淡奶.....150毫升% `4 m0 Z% t$ C+ d5 D8 A
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做法% y6 y) f6 n( m( j9 D: [
1.將大樹菠蘿中心部分切走，切成一口大小。放進滾水中汆水2分鐘，取出瀝乾。
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2.燒熱鑊，下油，炒肉排2分鐘，加咖喱醬炒香。
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  o+ A: t; |0 A3 T' `" n3.加水及大樹菠蘿，慢火煮30分鐘後，加入餘下材料，可以上桌。
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貼士, `7 {2 R, g! K7 y3 n+ T
用來煮菜的大樹菠蘿，不要太熟，否則烹煮後變成糊狀，不好吃。
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