[中式食譜] 大樹菠蘿肉排咖喱

nt1972

材料（2-3人用）
& H# t5 ^- `- _" ]5 F- h; i; _0 `5.39.217.76大樹菠蘿（不要太熟）.....300克
. z2 [# k# f5 x& T! {7 b: r6 W, x水（汆水用）.....1000毫升
& V7 }0 _# u! x油.....1湯匙公仔箱論壇2 b8 X6 d5 \, K5 R2 D
無骨肉排（切成一口大小）.....150克; h) y# [; f! i
咖喱醬.....2湯匙
% M- J# }* C' X: L* B$ U公仔箱論壇水.....500毫升5.39.217.76. a2 Y  A+ r8 c1 c4 M4 Z
魚露.....2茶匙# F( D6 T8 U( e9 l' }$ R- p- z! J1 \
糖.....2茶匙0 a$ r$ ]* m0 V% n
淡奶.....150毫升
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) M( y1 z4 W5 ~) g" K5.39.217.76做法
0 P# m2 d- p6 d8 N5 T3 H5.39.217.761.將大樹菠蘿中心部分切走，切成一口大小。放進滾水中汆水2分鐘，取出瀝乾。
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2.燒熱鑊，下油，炒肉排2分鐘，加咖喱醬炒香。
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/ P* E8 N+ G) x, ^" l6 ]3.加水及大樹菠蘿，慢火煮30分鐘後，加入餘下材料，可以上桌。tvb now,tvbnow,bttvb% H8 f2 v9 p& R8 L) [6 c/ r: r

1 B) p6 \% {- B; {$ b$ f3 \貼士4 V( y7 ?2 W% _, X
用來煮菜的大樹菠蘿，不要太熟，否則烹煮後變成糊狀，不好吃。
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